Dieet 7 laud

Dieedid

Asjakohane kirjeldus kuupäevast 05/09/2017

  • Efektiivsus: terapeutilist toimet nädalas
  • Tingimused: 1 kuu või rohkem
  • Toodete hind: 1200-1300 rubla nädalas

Üldreeglid

Nagu hästi teada, on terapeutiline toitumine ette nähtud erinevate haiguste jaoks ja on nende ravi eelduseks. Nefriit on põletikuliste (või autoimmuunsete) looduslike neeruhaiguste rühm. Nende hulka kuuluvad glomerulonefriit (neeru glomerulaarad on protsessis kaasatud), interstitsiaalne nefriit (või tubulointerstitsiaalne nefriit - patoloogiline protsess mõjutab interstitsiaalset neerukude), püelonefriit (vaagnapõletik ja neeru saba). Kõik need haigused võivad olla ägedad või esineda kroonilises vormis, mis sageli muutub neerupuudulikkuse põhjuseks.

Pevzneri toitumise tabel nr 7 on mõeldud neeruhaigusega patsientidele taastumisfaasis - tavaliselt 3 nädalat pärast ägedat haigust ja haiglast väljutamist. Dieedil on mitu sorti, mis on määratud haiguse erinevatele etappidele (ägenemine, subakuutne liikumine või stabiilne remissioon) ning võttes arvesse neerufunktsiooni (neerupuudulikkuse puudumine või olemasolu). Nendes haigustes on neerud mõjutavad erineval määral ja nende funktsioon on halvenenud ja sümptomite raskus on samuti erinev. See on rõhu suurenemine, sagedane urineerimine, muutused uriinis (erütrotsüüdid, silindrid, valk) ja ödeemoosne sündroom. Seda kõiki arvestatakse toitumisharjumuste määramisel.

Peamine Diet 7 tabel annab mõõduka säästmise neerud, toitumine on suunatud ödeemi ja vererõhu vähendamiseks. Lisaks aitab see parandada lämmastikuvahetusainete eritumist. Seda iseloomustab valkude piiramine ja füsioloogilises normis sisalduvad rasvad ja süsivesikud. Selle toidu päevane kalorikogus on 2700-2900 kcal. Päeval on patsiendil lubatud 80 g valku (peamiselt piimatoodetest), 90-100 g rasva ja 400-450 g süsivesikuid (suhkruna - 80-90 g). Toit valmistatakse ilma soola.

Seega on dieedil №7 neeruhaigusel omadused:

  • Soolapiirang - toit valmistatakse ilma soola, kuid sellel on lubatud tarbida teatud kogust (3-6 g päevas) - see sõltub haiguse tõsidusest ja neerupuudulikkuse raskusest ning on ette nähtud peamist laudade sortidel. Ägeda nefriidi korral on see täielikult elimineeritud ja kroonilises tubulointerstitsiaalses nefriidis remissioonil ja neerufunktsiooni kahjustamata on lubatud kuni 7-8 grammi päevas ja ainult arteriaalse hüpertensiooni esinemise korral on vaja seda vähendada 5 grammi.
  • Lubatud 80 g valku. Eelistatud on piimavalgud ja munavalged (paremini seeditav), mitte liha või kala. Taimsed valgud on madalam toiteväärtus kui loomsed valgud.
  • Kogu toidu valmistamisel küpsetatakse kõigepealt keedetud liha ja kala (neid lubatakse koguses 150 g), seejärel küpsetatakse, hautatakse või praaditakse. See tehnoloogiline meetod vähendab oluliselt ekstraktide kogust valmis tassis.
  • Erisõlide (seller, värsked tillid, petersell, basiilik, küüslauk ja värske sibul) rikaste toitude ja oksaalhappe allikate (spinat ja rasvkude) all on välja jäetud.
  • Kui neeruhaigus piirdub tarbitud vedeliku kogusega - 0,9 kuni 1,1 liitrini. Täpsemalt arvestab see viimase päeva jooksul eritunud uriiniga ja ei tohiks ületada diureeži 300-400 ml võrra. Neerupuudulikkuse lõppfaasis on vedelik oluliselt piiratud 0,7-0,8 l.
  • Nõutavad tooted, millel on diureetilise toime: kõrvits, kurgid, suvikõrvitsmed, peet, rohelised salatid, värsked aprikoosid, rosinad, kuivatatud aprikoosid, kuivatatud aprikoosid, mustade kuivatatud ploomid, arbuus ja melon.
  • Korraldatud 5 söögikorda päevas.
  • Päevane annus ei tohi ületada 3 kg kaalust.
  • A, C, B1, B12, K toitumise kohustuslik lisamine.
  • See välistab kõik alkohoolsed joogid, tugev tee ja kohv, kakao, šokolaad, vürtsikad ja soolased suupisted, ärritavad neerud.
  • Naatrium-mineraalvee keelustamine.

Liigid

Terapeutiline tabel nr 7A on ette nähtud ägeda ägeda nefriidi ja kroonilise raske neerupuudulikkuse korral. See on täiesti soolavaba taimne toitumine, mille valgud on märkimisväärselt piiratud 20 grammini.

Teie poolt tarbitav vedeliku kogus sõltub eelmise päeva diureesist. Tavaliselt määratakse see 20 päevaks. Kui akuutne protsess sureb ja vähendab asoteemiat, soovitatakse toitu 7B, kus valku (40 g) ja 1-1,2 l vedelikku suurendatakse eelmisega võrreldes 2 korda. Seda peetakse üleminekuks dieedi numbrile 7.

Tabel 7B on soovitatav nefrootilise sündroomi (turse, valgu kadu uriinis) ja see on suunatud proteiini täiendamisele, mistõttu päevane sisaldus toidus jõuab 125 g. Vedelik (0,8 l) ja sool on oluliselt piiratud.

Tabel 7G on näidustatud hemodialüüsi saavatel patsientidel, kellel on lõppjärgne neerupuudulikkus. Terapeutilist toitu iseloomustab valgu sisaldus kuni 60 g, 2-3 g soola ja 0,7 l vedelikku.

Näidustused

Põhilabal on järgmised märked:

  • äge nefriit taastumisetapis (pärast 3-4-ndat ravinädalat);
  • krooniline nefriit (neerupuudulikkuse puudumisel ja ilma ägenemisteta).

Lubatud tooted

Toidulauale on ette nähtud soola piiramine, nii et patsient peaks sööma ainult soolavaba leiba kodus valmistatud saiakesi, pannkoogid või pannkoogid ilma soola. Kogu toit valmistatakse ilma soola, kuid on lubatud valmistada sööki, kasutades 3-5 g päevas.

Supid valmistatakse köögiviljapuljongis köögiviljade, teraviljade, nuudlite lisamisega. Borscht, kapsasupp ja peedipüreesupp on lubatud. Täida neile hapukoore, või, till, petersell, köömne seemned, valikuliselt sidrunhappega. Enne keetmist ja pruunistamist võite sibulale lisada esimesed nõusid.

Madala rasvasisaldusega lihast (kana, veiseliha, lambaliha, kalkun, keel) valmistatakse ette teisel kursusel. Tuleb meeles pidada, et kõik liha ja kalatooted tuleb kõigepealt keeta, ja siis, kui soovite saada koort, piserda või küpsetada.

Seetõttu on kõik valgutoidud kõige paremini töödeldud ja võite teha kapsa rulle, täidisega köögivilju, pannkoogid lihaga keedetud hakitud lihast. Kala valitakse ka madala rasvasusega, keedetakse tükkiga ja soovi korral küpsetatakse, võite selle valmistada. Nõudes saate kasutada kastmeid: tomatit, hapukoore, piima, mis tahes köögivilja, sibulat (keedetud ja pruunistatud sibulatest), magusat maitset. Lubatud kuivatatud maitsetaimed lisatakse neile.

Küljel ja suppides võite kasutada kõiki teravilju ja pastaid. Veini keedetud potis valmistatakse teraviljast pudingid ja lihapallid koos köögiviljade lisamisega. Lubatud on makaronite ja kohupiimaga küpsetatud kastrulli, viljapuu, teravilja ja pasta, millele on lisatud ploomid, kuivatatud aprikoosid, rosinaid ja säilitusaineid.

Lubatud piimatoodetest: piim, koor, jogurt, jogurt, kodujuust ja sellest valmistatud nõud koos õunte, porgandi ja riisiga. Nõudesse lisatakse hapukoore piiratud koguses. Lubatud 2 muna päevas, vähendatud valgu (kodujuust, liha ja kala) suhtes. Nõusid pannakse munad, nad teevad omletti või keedetakse pehmelt.

Lubatud on palju köögivilju (välja arvatud redis, redis, seller, küüslauk, värske sibul). Neid saab keeta, hautatud, kanatillis, taimekookleid, salatid keedetud ja värsketest köögiviljadest ning keedetud lihast. Ärge lisage sibulaid, hapukapsaid ja marinaid. Hautatud juurviljades saate lisada köömneid, kuivatatud tilli.

Kõik küpsed puuviljad ja marjad on lubatud värskelt töödeldud kujul: kartulipüree, kapslites, kapslites, küpsetatud, hautatud puuviljad, moosid. Magustoitudele võib lisada kaneeli. Magustoiduna on lubatud ka kommid (va šokolaad), mett ja papsiklaasid. Joogist - mahl, nõrk kohv, sidruni tee, puuvill puusad.

Dieet 7 tabel: nädala menüü, mis on võimalik ja võimatu (tabel)

Kuuenda dieediarst M. I. Pevzneri poolt välja töötatud eelmisel sajandil soovitati terapeutilise toitumise tabelit nr 7 kasutada neeruprobleemidega patsientidel. Peamist tabelit 7 määravad nefroloogid neerude krooniliste patoloogiate (ilma neerupuudulikkuse nähtudeta) määramiseks.

Täiendavat ratsiooni 7a kasutatakse ägeda nefriidi või patoloogia ägenemise juhtudel ning 7b kasutatakse ekskretoorsete organite põletikuliste sündmuste sumbumisel. Samuti võimaldab meditsiinimenüü abil leevendada ekseemi, naha tuberkuloosi, kuseteede ja põletikuga patsientide seisundit.

Soovitatav dieet tabel 7, püelonefriit, nefropaatia rasedatel naistel, äge ja krooniline glomerulonefriit ja muud sarnased haigused, mis nõuavad soola lisamise minimeerimist või täielikku tagasilükkamist.

Toitumise põhimõtted 7

Terapeutilise toitumise peamine eesmärk on vähendada neerude koormust, vähendades valkude ja soola tarbimist, aktiveerides diureesi, vabastades keha ekstraheerivatest lämmastikku sisaldavatest ainetest ja oksüdeerunud metaboliitidest, kõrvaldades koe ödeemi ja normaliseerides vererõhku. Neerukahjulike tablettide 7 jälgimisel kõrvaldatakse soolade liig, parandatakse verevoolu ja keha üldist seisundit.

Kogenud toitumisspetsialistid lähtuvad olemasolevatest kroonilistest patoloogiatest individuaalselt menüü koostamisel, mistõttu mõned soovitused ei pruugi kattuda dieedi õpiku koosseisuga. Toiduse kestus (neeruhaiguste tabel 7) määrab raviarst pärast patsiendi täielikku uurimist.

Neerude koormuse vähendamiseks ja selle organi puhastamiseks ei tohi soola kogus ületada 6 grammi päevas, kuid ainult arst võib soovitada täpse määra.

Vaba vedeliku kogus igapäevases toidus vähendatakse 1 liitrini, puriini ja valkude kogus on minimaalne, piiratakse süsivesikuid, sealhulgas kompleksseid.

Toiduse ja keemilise koostise energiasisaldus (arsti poolt kohandatud sõltuvalt patsiendi seisundist):

  • kalorite sisaldus - 2200 kuni 3000 kcal;
  • valgud - kuni 20-80 g;
  • süsivesikud - kuni 450 grammi;
  • lipiidid - 70 kuni 90 grammi, samal ajal kui köögiviljade rasvad moodustavad umbes 25 protsenti.

Kõik tooted on valmistatud ilma soolata, võib valmistatud toidule lisada ainult naatriumkloriidi, võttes arvesse ettenähtud päevadoosi. Liha ja kala tuleks eelnevalt keedetud ülemineku ekstraheerivate ühendite puljongile ja liigsele soolale.

Servitud aurutatud, keedetud, küpsetatud, tükeldatud või kergelt praetud, ilma eelnevalt kuumtöödeldud roogadeta. Toidukordade arv - 5-6, portsjonid on väikesed.

Dieet 7 laud - mida saab ja mida ei saa (tabel)

  • kodulindude, liha ja kala lahjad liigid (eelnevalt keedetud);
  • küpsetamine ilma naatriumkloriidita, sh värske ja pärm (kuni 250 g päevas);
  • munad (mitte rohkem kui 2 tükki päevas);
  • madala rasvasisaldusega piimatooted ja piimatooted, välja arvatud juustud;
  • kõik keelatud köögiviljad, milles on oksaalhape;
  • kõik marjad ja puuviljad värskes, külmutatud või kuivatatud kujul;
  • madala kalorsusega (minimaalse süsivesikute sisaldusega) magustoidud, näiteks puuviljade või piimatoodete (marli, sufli, moosi, marmelaadi, moose, mesi) baasil;
  • suhkur ja mesi (kuni 50 g päevas);
  • värskelt valmistatud mahlad joogivee lahjendamisel (1: 1);
  • roheline tee, must tee (nõrk), karkade, mate, kompotid, taimedelised infusioonid, nõrk kohv piimaga, roosluu puu, sigur, vähese naatriumkontsentratsiooniga gaasivaba;
  • teraviljad (pruun riis, oder, maisipuu, kaer, tatar, jahika, nisu);
  • tahked pastatooted;
  • mitte-teravad ja mitte-kaudsed kastmed (omatehtud tomatid, piim);
  • vanilje, kaneel, õunasiidri äädikas (piiratud);
  • küllastumata rasvad (soolamata või (kuni 20 g), rafineeritud õli, valmistage söögikorda või kasutage küpsetamiseks).
  • suitsutatud liha, sealhulgas kala;
  • marinaadid;
  • söögiriistad ja kiirtoitained;
  • vorstid;
  • margariin;
  • vürtsised maitseained;
  • kõik tüüpi puljongid;
  • seened;
  • liblikõielised, hapukoor, spinat, redis, redis, naeris, juured, mille kõrge eetrite kontsentratsioon (seller, pastinaak, petersell), sibul, küüslauk;
  • rasvane liha ja kala;
  • kondiitritooted ja kondiitritooted, mille retseptiga on tegemist küpsetusvoogiga, õliveskid;
  • soolatud juustud;
  • soolane leib ja saiakesed;
  • tugevad kohvi ja teed, kakaoubade tooted (šokolaad, kakao, maiustused), mineraalvesi, millel on suur naatriumkloriidi sisaldus;
  • jäätis;
  • margariin, majonees, toiduõli, soolavõi, sinep, adjika;
  • kõik gaseeritud joogid;
  • alkohoolsed joogid ja kokteilid, energia.

Tabel 7 - toitumine - nädala menüü (näide)

Toitumine aitab kogenud toitumisspetsialisti luua. Istuge sõltumatult menüüd, võttes arvesse ülaltoodud soovitusi.

Ligikaudne igapäevane menüü.

Valik nr 1

  • Hommikusöök: suhkru-hirssiputrul piimaga või, auruimlelett 2 vutimunadest, juurvilja suhkruroogist.
  • Lõunasöök: küpsetatud õun metsa ja kaneeliga.
  • Lõunasöök: köögiviljasupp vee peal (lillkapsas, suvikõrvitsas, kartulid, porgandid), osa kõvast nisust valmistatud makaronist, keedetud rasvata vasikad (50 g), marinaadita vinaigrette, marjaželeed.
  • Lõunasöök: puuviljajoogid, looduslike rooside joogid.
  • Õhtusöök: värske kapsa ja kurkide salat, linaseemneõli, maitsestatud linaseemneõli, soolavaba leiba ja võiga viil, kodujuustuannik marjakastme või maasikaveoga, klaas õuna- ja ploomimahla, lahjendatud poolpuhast vett.
  • Hiline õhtusöök: galetny küpsised (2 tk.), Klaas loodusliku madala rasvasisaldusega jogurtit.

Valik nr 2

  • Hommikusöök: piimapulber riisipuust võiga, viilutamata soolata leiba, suhkruga tee ja kondenspiim.
  • Lõunasöök: puuvilja ploom, banaan ja mango püree (või muud värsked puuviljad).
  • Lõunasöök: kartulipupp brokkoli ja porgandi, aurufuuliga pollakfilee või merluusi, koorekastmes hautatud suvikõrvits, grillitud keedetud peet, kõrvitsaõli, kuivatatud ploomid ja kuivatatud puuviljakompott.
  • Lõun: kodujuust marjadega, mate tee.
  • Õhtusöök: pelmeenid kodujuustuga (kasutage teise klassi jahu), valatakse keefiini ja rossi siirupiga, kummeli tee meega.
  • Hiline õhtusöök: hapupiim (klaas).

Dieetteraapia soodustab keha kiiret taastumist. Tabelis 7 toodud juhtudel normaliseerib patsient lühikese aja jooksul väljaheidete süsteemi toimimist ja vabastab erineva päritoluga tursed.

Kui teil on kahtlusi teatavate toiduainete menüüsse sissetoomise võimaluse suhtes, samuti lemmiktoitude valmistamise meetodeid, peate konsulteerima pädeva spetsialistiga.

Nädala menüü toitumishäire 7 jaoks neeruhaiguse jaoks

Dieedi tabeli 7 määramise alus on mitmesugused neeruhaigused. Toidusegmendil 7 on mitmesugused võimalused - ja krooniliste haigusseisundite korral, samuti urotiiaasi toiduga ja hemodialüüsi saavate patsientidega. Peamine erinevus teiste Pevzneri toitumisharjumuste seitsme tabeli numbri vahel on valgusisalduse vähenemine, tõsine soola piiramine ja vaba vedeliku ööpäevane norm dieedis. Toitumishäire 7 nädalane menüü neeruhaigusega moodustub paljude erinevate köögitöötlemisviiside põhjal.

Toitumise eesmärk, omadused ja näpunäited 7

Toitainete tabel nr 7 on ette nähtud erinevate neeruhaiguste korral, kui ägenemine on juba peatatud või haigus on kroonilises vormis. Toit 7 võib olla difuusne glomerulonefriit, krooniline nefriit (sealhulgas raske neerupuudulikkuse või asoteemiaga patsientidel). Krooniline neeruhaigus nefrootilise sündroomiga - amüloidoos, neerutuberkuloos, rasedate neerupõletik. 7 dieedi soovitatakse juhul, kui neerupuudulikkus on arenenud ja patsient on sunnitud regulaarselt hemodialüüsi.

Toitumise tabeli number 7 võib arst välja valida juhul, kui ainevahetushäired põhjustavad tugevat turset. Mõnikord soovitatakse neerude toitumist hüpertensioonile, mis on põhjustatud neeruhaiguste haigusest.

Toitumise number 7 neeruhaiguste eesmärgiks on taastada vee ja soolasisalduse tasakaalu kehas. Õrn toiduainete tabel nr 7 aitab parandada organismi lämmastikoksiidide ainevahetust, vähendada põletikku, leevendada turset. Kui hüperurikeemia tekib neerude veresoonte talitluse häire tõttu, aitab toitumine nr 7 neerude kaudu kõrvaldada toodetud liigse kusihappe ja takistab kroonilise neerupuudulikkuse tekkimist.

Dieedi number 7 eripära on soola raske piiramine. Arst võib selle kasutamise keelata või lubada 3-4 g lisamist valmis toitudele. Teine seitsmenda tabeli tunnus - vedeliku koguse piiramine. Keskmiselt lubatakse mitte rohkem kui liitrit, kuid arst võib seda kogust suurendada (et eemaldada ainevahetusproduktid) ja vähendada seda (kogus, mida neerud suudavad tuua). Tabeli number 7 oluline tunnus on valgu normi (kuni 70 g ja mõnedes riikides isegi vähem) vähendamine. Sellisel juhul suureneb süsivesikute sisaldus veidi (kuni 400 g päevas), rasvade sisaldus on lubatud 80-90 g päevas.

Lubatud ja keelatud toodete loetelu

Soolase tarbimise piiramise tõttu on seitsmenda tabeli menüüst täielikult välja jäetud soolatud, suitsutatud ja marineeritud tooted. Keeld on kehtestatud mistahes poes konserveeritud kaupadele (liha ja kala), pooltooted, kiirtoitained. Pehme soola sisaldust tuleks meeles pidada, kui osta ketšupi, majoneesi ja muid tööstustoodangu kaseesi, keedetud vorsti ja vorsti, sinki. Leib on lubatud ainult soolavaba, pannkoogid ja pannkoogid ilma soola lubatud.

Teine aine, mis tuleb mis tahes kujul ära visata, on sooda. Biscuit, liiva- ja puittoit, gaseeritud joogid on keelatud. Keelatud ja tooted, mis võivad põhjustada kõhupuhitus - oad, seened. Te ei saa lihast, kalast või seenedest rikastatud puljongi suppide hulka lisada.

Loetelu toodetest, mis aitavad luua tabeli number 7 jaoks menüüd:

Toidus lubatud kõik teraviljad ja pasta. Rasvu kasutatakse või ja taimeõli kujul. Munad on lubatud, kuid mitte keedetud ja mitte munadega. Kui munad ja piimatooted söövad, pidage meeles, et need on valgutoidud. Kui menüüs on liha või kala, on nende arv rangelt piiratud. Soovitavad kõik puuviljad ja marjad - nii toored kui ka termiliselt töödeldud.

Nõukogu toitumisspetsialist. N.L. Kroonilise neerupuudulikkuse päevases dieedis Lifshits sisaldab 50 g valku, 90 g rasva, 335 g süsivesikuid, energiaväärtus 2350 kcal (A. Yu Nikolaev, N. L. Lifshits, V. M. Ermolenko "Madala proteiinisisaldusega dieedi pikaajalise kasutamise kogemus kroonilise neeruhaigusega. "- Therapeutic Archive, 1994, No. 6. - lk 45-51). Ligikaudne igapäevane 50 g valku sisaldava toidukaupade komplekt:

  • piim ja hapupiim joogid - 400 g;
  • hapukoor - 20 g, 1 muna muna, soolavaba leib - 200 g;
  • tärklis - 5 g, maitsestatud pasta ja pasta - 50 g;
  • nisujahu - 10 g, suhkur - 70 g;
  • või - 55 g, taimeõli - 20 g;
  • kartul - 215 g, köögiviljad - 200 g, puuviljad - 200 g;
  • kuivatatud puuviljad - 5 g, mahlad - 200 ml.

Munat võib asendada 40 g kodujuustuga, 35 g liha, 50 g kala või 160 g kodujuust.

Menüü koostamise põhimõtted mitmesuguste toitumise nr 7 korral

Dieedi numbri 7 põhiversioon on täiesti tasuta, on mõningaid piiranguid. Nõusid serveeritakse normaalsel temperatuuril, ei vaja tükeldamist ega lihvimist. Dieet nõuab söömist vähemalt 5 korda päevas. Kui neeruhaigus põhjustab ühe seitsmenda tabeli sordi kasutamist, muutuvad menüü koostamise ja täitmise põhimõtted.

Arst määrab dieedi 7a raske kroonilise neerupuudulikkuse korral kroonilise nefriidi. Seda peetakse madala valgusisaldusega - lubatud on kuni 20 grammi valku päevas, täielik soola loobumine. Liha ja kala, tee ja kohv on toidust täielikult välistatud. Vitamiini tasakaalu säilitamiseks tuleb kindlasti süüa puuvilju ja köögivilju, rohelisi. Proteiini miinimum saadakse piimast, hapukoortest, koorest. Joomine on lubatud mitte üle 600 ml päevas. Toidule järgneb mitte rohkem kui 3 nädalat, siis arst järk-järgult laiendab lubatud valgutoodete nimekirja ja vedeliku mahtu.

Toiduse 7b näited on raske azoteemiaga seotud krooniline neeruhaigus. Selle põhieesmärk on eraldada organismist lämmastikku sisaldavaid valkude ainevahetuse produkte, et vähendada põletikku. Valgu norm on 40 g päevas. Menüü sisaldab keedetud liha ja kala (umbes 50 g päevas). Teraviljad on piiratud ainult supp lisamisega. Lubatud on suhkruvaba leib. Sool on ikkagi piiratud, vedeliku maht on lubatud kuni 800 ml / päevas.

Toit 7c on soovitatav neerupõletiku sündroomi korral, mis kaasneb erinevate neeruhaigustega. Selle toiduse eripära on kõrge valgusisaldusega (kuni 120 g päevas). Kindlasti lisage menüüsse taimeõli (see peaks olema pool lubatud rasvasisaldusega - vähemalt 40 g päevas) ja lipotroopse toimega tooteid. Menüü laieneb tänu keedetud lihale ja kalale, madala rasvasisaldusega keefirile ja kodujuustule, leivale kliid, teraviljatoidud - putru, krevetoonid, pudingid. Ei ole soovitav hapukoort, kõik kondiitritooted. Sool ei tohi ületada 2 g päevas. Arsti otsustada on juua 0,8-1 liitrit vedelikku.

Hemodialüüsi saavatel patsientidel on ette nähtud 7 g annus. Selle eripära on kaaliumisisaldusega toidu piiramine, mis tahes taimse valgu tagasilükkamine. Vastasel juhul on see sarnane põhitabeliga nr 7.

Toitlustamise tabeli number 7 ligikaudne nädala menüü

  • 1. hommikusöök: pehme keedetud muna, purustatud tatarpuder, tee.
  • 2. hommikusöök: magus õun.
  • Lõunasöök: suvikõrvitsapulber, kanafilee koos köögiviljadega, želee.
  • Lõunasöök: 100 g küpsetatud kõrvitsat.
  • Õhtusöök: salat (soolatud ja marineeritud köögiviljadeta), rosimupuljong.
  • Öösel: 100 g keefiini.
  • 1. hommikusöök: aurukommelet koos röstitud suvikõrvitsaga, nõrk kohv piimaga.
  • 2. hommikusöök: oranž.
  • Lõunasöök: pärl-odra supp, köögiviljade kapsa rullid, õun värske.
  • Lõunasöök: kodujuustufflee.
  • Õhtusöök: kirsipähklid, tee.
  • Öösel: 100 g puljongibu.
  • 1. hommikusöök: kaerahelbed vee peal, röstsai, keedetud kanafilee tükk, tee.
  • 2. hommikusöök: 2 tangeriini.
  • Õhtusöök: supp pasta ja munaga, veiselihaga täidetud soolavaba pannkoogid, želee
  • Lõunasöök: looduslik jogurt, vaarika marjad.
  • Õhtusöök: kõrvitsaprits riisiga, roheline tee.
  • Öösel: 100 g mustsõstra-želeed.
  • 1. hommikusöök: keedetud muna, mannapuust maasikatega, kohv piimaga.
  • 2. hommikusöök: keskmine pirn.
  • Lõunasöök: taimetoitlane borscht, kana lihapallid piimakastmes, marjakompott.
  • Lõunasöök: küpsetatud õun metsaga.
  • Õhtusöök: makaronid koos kodujuustuga, puuviljamaitseline kastmine.
  • Öösel: 100 g keefiini.
  • 1. hommikusöök: küpsetatud pasta, muna, roheline tee.
  • 2. hommikusöök: banaan.
  • Lõunasöök: kapsas, küpsetatud kanarind, lillkapsas, tee.
  • Lõunasöök: kodujuustu kastmes.
  • Õhtusöök: kõrvitsa puding, kissel.
  • Öösel: 100 g puljongibu.
  • 1. hommikusöök: keedetud riis, õunte viilud, röstsai, kohv piimaga.
  • 2. hommikusöök: suur küps kiiv.
  • Lõunasöök: supp ananassi- ja köögiviljadega, aurufilee kookospalm, porgandipüree, õunkompott.
  • Snäkk: röstitud puuviljamahuga.
  • Õhtusöök: köögiviljakastmes, ristikupuljongis.
  • Öösel: 100 g maasikelaasi.
  • 1. hommikusöök: krupenik koos tükiga ja kodujuustuga, tee.
  • 2. hommikusöök: greip.
  • Lõunasöök: peedikasupp, küpsetatud kalafilee kartulitega, marjakompott.
  • Snack: porgand ja õunakook.
  • Õhtusöök: köögivilja hautis, roheline tee.
  • Öösel: 100 g keefiini.

Lisateavet kroonilise neerupuudulikkuse dieedi kohta leiate allpool olevast videost.

Nädala menüüd neeruhaiguse kohta dieedil 7

Diet 7 (raviplaat Pevzneri poolt) on ette nähtud neeruhaiguste, nagu äge ja krooniline nefriit, glomerulonefriit, püelonefriit, nefropaatia ja kalduvus turse tekitada. Toidul on positiivne mõju neerudele - põletik väheneb kiiremini, turse, parandab keha ainevahetusprotsesse. Dieedi menüü koostatakse nädala jooksul ja seda korratakse iga nädal. Üldreeglite põhjal on võimalik teha muudatusi.

Toitumise põhimõtted 7

Toitumise tabeli 7 aluseks neeruhaiguse korral on järgmised reeglid:

  • Soola terav piirang.
  • Valgu toitude päevase dieedi langus.
  • Mõõdukas rasvade ja süsivesikute toidu tarbimine. Eelistatud on loomsete rasvade kasutamine (umbes 70%).
  • Kogutud vedeliku igapäevane kogus peaks olema umbes 1 liitrit. See vähendab neerude koormust.
  • Toitlustatakse väikestes kogustes 4-5 korda päevas.
  • Kala, linnuliha ja liharoogid tuleb eelnevalt keeta, seejärel praadida ja hautatud.
  • Suurenenud vitamiinide tarbimine aitab parandada neerude metaboolseid protsesse.
  • Igapäevase dieedi energiasisaldus peaks olema umbes 3000 kcal.
  • Toit on pikk. Ravi tabel on ette nähtud kogu neeruhaiguse perioodiks ja mõne nädala jooksul pärast taastumist.

Lubatud toodete loetelu

Toidusegur 7 on lubatavas toidus küllaltki erinev. Toit võib sisaldada järgmisi koostisosi ja nõusid:

  • Piinlaste liha kodulindude, liha ja kala kohta. Esialgu on nende dieet piiratud, kuna neerude valkude lagunemisproduktide toksiline toime on täheldatav.
  • Leib - lauale võib olla ükskõik milline, kuid ilma soola.
  • Köögiviljade supid, millele on lisatud pasta või mis tahes teravilja. Saate täita rohelistega.
  • Piim ja piimatooted (kodujuust, keefir, hapukoor, jogurt) on lubatud piiratud ulatuses.
  • Munad - serveeritud lauale, keedetud keedetud või omlette kujul, lubatud on kuni 2 tk päevas.
  • Kartul ja porgand, peet, kurk ja tomatid, kõrvitsad ja suvikõrvits, salat, lillkapsas, rohelised - peterselli tilliga.
  • Pasta - sarved, spagetid, vermikellerid - on piiratud.
  • Dieet võimaldab teil kasutada mis tahes rasva, välja arvatud tulekindel.
  • Nõrk kohv, must tee, puuviljamahlad, marja- või köögiviljad, kuivatatud puuviljakompotid, roosiõli puljong.
  • Värsked või küpsetatud puuviljad, marjad. Arbuuside kasutamine on piiratud.

Keelatud tooted neeruhaiguseks

Paljud toidud mõjutavad negatiivselt neerufunktsiooni. Toidulaua koostis ei peaks sisaldama järgmisi koostisosi:

  • Supid, keedetud lihast, kalast või seente puljongist, kaunviljadest.
  • Külmutatud ja praetud versioonid lihast, kalatoidudest, kodulindude nõud enne keetmist.
  • Uba, oad, herned
  • Kõik konserveeritud liha ja köögiviljad.
  • Soolatud ja suitsutatud kala, kaaviar.
  • Suitsutatud tooted, vorstid, viinerid, vorstid.
  • Igasugune juust on täiesti välistatud.
  • Küüslauku, redise, marineeritud köögivilju, sibulaid ei tohiks lauale kanda.
  • Keelatud seened.
  • Soda, kõrge naatriumisisaldusega mineraalvesi, tugev kohv ja kakao.
  • Alkohol on dieedi ajal keelatud. See avaldab negatiivset mõju mitte ainult neerudele, vaid ka kehale tervikuna.

Dieet iga päev

Neeruhaiguste nädalane menüü tuleb teha, võttes arvesse raviarsti soovitusi. Toidu valmistamine on iseenesest lihtne, peate järgima ainult põhimõtteid. Allpool on näide toitumise nädala menüüst 7.

Esmaspäev

  • Hommikusöök: munavalu, rukki või nisu leib, või nõrk must tee.
  • Lõunasöök: meatless puljong, millele lisatakse oder, kartulikrõps, klaas piima.
  • Lõunasöök: koorimass marjadega, 200 ml keefirust.
  • Õhtusöök: keedetud kana, köögiviljasalat, mahl või õunakompott.

Teisipäev

  • Hommikusöök: piimavaba tatarpuder, keedetud keedetud muna, tee.
  • Lõunasöök: riisipupp köögiviljadega, kartulipüük kana, marjažeel.
  • Lõunasöök: küpsetatud kõrvits hapukoorega, küüslaugukaste.
  • Õhtusöök: keedetud kalamari koorekastmega, porgandi salat, õunamahl.

Kolmapäev

  • Hommikusöök: nuudlisupp, muna, jogurt.
  • Lõunasöök: kreemjas puljong korvitsaga, kanafilee, nõrk tee.
  • Lõunasöök: porgandi-kodujuustu, õunte mahl.
  • Õhtusöök: purustatud porgand ja lillkapsas, veiselihase gulšah, bifidok.

Neljapäev

  • Hommikusöök: hirssipüree, hapnemata leib, moos ja võid, must tee.
  • Lõunasöök: tatar supp munaga, riis ja kana, aurutatud, granaatõuna mahl.
  • Lõunasöök: arbuus.
  • Õhtusöök: keedetud aedviljadega köögiviljad, tee.

Reede

  • Hommikusöök: või jahu, teraviljavõi, ilma soolata pannkoogid, nõrk kohv.
  • Õhtusöök: paksupütt kartulit ja kalkunit, köögiviljade hautis, nõrk must tee.
  • Ohutu: syrniki hapukoor, kissel.
  • Õhtusöök: kanafilee, vinaigrette, jõhvikamahl.

Laupäev

  • Hommikusöök: pannkoogid koos moosiga, üks muna, nõrk kohv.
  • Lõunasöök: Vermicelli supp, küpsetatud lillkapsas veiselihaga, tee.
  • Ohutu: õun, keefir.
  • Õhtusöök: röstitud sealiha ja köögivilja hautatud, kurgi ja tomati salat, Pirnide mahl.

Pühapäev

  • Hommikusöök: kõrvitsaseemnepüree, pehme leib või, piim.
  • Lõunasöök: vermikese supp, kergelt röstitud kalkun köögiviljadega, nõrk tee.
  • Snäkk: puuviljaželeed.
  • Õhtusöök: keedetud lahja kala küpsetatud kartuliga, peedi salat, kompott.

Tuleb meeles pidada, et neeruhaiguse dieedi määrab raviarst rangelt individuaalselt. Dieettoidu toitumine ei ole neeruhaiguste "imerohi", vaid aitab kaasa kiirele taastumisele peamiste kompleksravi taustal.

Mida mitmekülgsem on menüü, mille toit on 7, seda lihtsam on patsiendi söömine, järgides ravi tabeli põhimõtteid. Kroonilise neeruhaigusega põdevatel inimestel on soovitatav järgida eluaja dieedi. Toitumisreeglite järgimine tagab kuseteede normaalse funktsioneerimise ja aitab vältida relapse.

Dieet number 7

Mitu aastakümmet tagasi jõudis Nõukogude arst M. I. Pevzner, kes juhtis uurimisinstituudi andekate teadlaste rühma, järeldada, et suurt osa üksikute eluliste organite haigustest võib ravida toitumise kohandamisega. Tema teooria kohaselt mõjutab toidu sisseviimine inimese keha otseselt füsioloogilise arengu taset, samuti ainevahetuse, ainevahetuse ja hormonaalsete protsesside kiirust, mis on peamised tegurid immuunsüsteemi tugevdamiseks ja raku regeneratsiooniks.

Toidu number 7 vähendab neerude koormust

Tuginedes laboratoorsetele uuringutele ja pärast eluliselt tähtsate elundite haiguste diagnoosimisega inimeste pikaajalist jälgimist, lõi Dr Pevzner viisteist toitumismeetodit, mis on vajalik meditsiinilise ja füsioteraapilise ravikuuri täiendus.

Toiduse number 7: märkused kohtumiseks

Neeruhaigusega patsientidele määratud dieet

Dieet 7 on spetsiaalne tabel, mis on tõhus vahend mitmete haiguste, mis on koormatud neerude koormamisel, ennetamiseks ja raviks.

See on seitsmes dieet, mis on mõeldud inimestele, kellel on diagnoositud sellised haigused:

  • nefropaatia (tavaliselt haigus diagnoositakse rasedatel naistel);
  • nefriit (haigus võib esineda kroonilises staadiumis, ägenemine või remissioon);
  • hüpertensioon, mida iseloomustab väike seerum uriinis;
  • elutähtsate elundite haigused, ravi käigus, mille neer on suur koorem.

Neerupuudulikkuse riski minimeerimiseks on ette nähtud eespool nimetatud haigustega diagnoositud patsientide arv 7. Selle eesmärk on suurendada vee ja soolade metabolismi organismis ning vähendada toiduainete tõttu esinevat neerukahjustust.

Sõltuvalt sellest, millist individuaalset eesmärki näeb raviarst ette, et patsient järgib seitsmendat dieeditehnikat, võib igapäevase menüü koostada toitu, mis erineb keskmise või kõrge kalorsusega sisaldusega, kuid mille koostises on vähendatud valku.

Dieet 7a: nädala menüü funktsioonid

Jälgige süsivesikute tarbimist.

Seitsmendal Pevsneri toidul on viis erinevat toitu sisaldavat sorti, tasakaal, kalorite sisaldus ja lubatud soola kogus.

Universaalset dieet-laud 7 on tunnustatud tüüp "a", mis eristub mitmesugustest toiduainetest, mida on lubatud tarbida, aga ka suhteliselt palju soola igapäevases dieedis.

Põhimõttelised omadused, mis iseloomustavad dieedi 7 (tabel), on järgmised:

  • Lubatud päevane kogus valku puhtas vormis on võrdne kahekümne grammiga.
  • Kasutatava rasva kogus ühe kalendripäeva kohta on 78 grammi.
  • Päevase sööda kalorite sisaldus, võttes arvesse kõiki sööki, on umbes 2668 kalorit.
  • Tabelile kantavad toidud ei tohi ületada kuuskümmend viis kraadi.
  • Päevas tarbitavate süsivesikute kogus on 400 grammi.
  • Vedelik (teed, kompotid ja tee kaasa arvatud) ei ole suurem kui üks liiter.

Vähendades tarbitavat vedelikku ja valku, mis jõuavad kehasse toidust, on tagatud neerude ja neerupealiste normaliseerumine, mis on vastutavad vedeliku ja soola produktiivse vahetamise eest inimese kehas. Kui patsiendid määravad dieedi 7, üritavad arstid suurendada meditsiiniliste ja füsioteraapiaravi kombinatsioonide mõju ning parandada elutähtsate elundite raskete haiguste all kannatavate patsientide heaolu.

Toitumine ja tabel nr 7: põhipunktid

Suitsutatud liha tuleb välja jätta

Pevsneri 7. toit erineb enamikust toitumismeetoditest, mis on looduslikult terapeutilised või tervislikud, lubatud toodete mitmekesisuse ja piirangute miinimumi piires.

Peale selle on seitsme dieediga seotud põhipunktid järgmised:

  • Kõik retseptidesse kantud toiduained peavad tingimata läbima kuumtöötlusetapi aurimisseadmes kustutamise, toiduvalmistamise või töötlemise vormis. Toiduainete väike röstimine on lubatud, kuid järgneva kustutamise etapiga.
  • Neeruhaigust põdevate patsientide tabelis toodud toidud tuleks valmistada minimaalse koguse soola ja maitseainetega maitsestamise teel. Seitsmenda dieedi soola päevane tarbimine on 3,1-5,9 grammi.
  • Sõltuvalt tehnoloogilise retsepti spetsiifikast võib valmis sööki täita sidrunimahlaga, oliiviõli või granaatõuna mahlaga. Selle tagajärjel on minimaalne ebamugavustunne inimestel, kes on harjunud suures protsendis soola ja vürtsikaga toidu maitsestamise.

Tuleb märkida, et maksa koormuse vähendamiseks ja olemasolevate neeru- ja neerupealiste haiguste tõttu tekkivate komplikatsioonide tekke vältimiseks ei võeta järgmiste toitude hulka Nõukogude perearsti seitsmenda dieediga patsientidelt dieetina M. I. Pevsner:

  • pooltooted: valmistised, millele on lisatud lõhna- ja maitsetugevdajad, viinapuud, vorstid, kala sõrmed jms;
  • suitsutatud ja vorsti lihatooted, sõltumata nende sortide ja koostisest;
  • mere- ja jõe rasvhapped, süüa on keelatud ka igasugused kuivatatud ja suitsutatud kalad, mille koostist iseloomustab kõrge soola sisaldus;
  • konserveeritud köögiviljad; keelatud toodete hulka kuuluvad marineeritud kurk, rohelised oliivid, mustad oliivid, mais, kohupiim, tomatid, baklažaanid, suvikõrvitsad, tšillipiparid, Bulgaaria paprika;
  • vahetu toit, suupisted: pasties, pitsa, bejalai, hamburgerid, kuumad kotid, kiibid jne
  • kastmed, ketšupid ja salatikastmed, mida iseloomustab suures protsendis äädikas ja sool koostises.

Lisaks sellele, et tagada neerude maksimaalne ärajuhtimine, on Pevsneri arsti metoodika kohaselt seitsmes toit positiivne kogu indiviidi organismile, võttes arvesse olemasolevaid südamehaigusi, seedetrakti ja elutähtsaid elundeid. Eemaldades soola ja kahjulikke toiduaineid inimese igapäevasest toidust, saavutatakse:

  • ülemiste ja alumiste jäsemete turse, samuti siseorganite turse;
  • vee-elektrolüütide tasakaalu kiiruse taastamine, normaliseerimine ja aktiveerimine;
  • vererõhu normaliseerimine ja normaliseerumine (patsientidel, kes järgisid seitsme Pevsneri dieedi ja kellel esines hüpertensioon, märkis, et seitsmenda dieetmeetodi toitmise perioodil ei märganud nad vererõhu suurenemist päeva ja õhtul);
  • minimeerides põletikulist ja ärritavat toimet neerudele ja neerupealistele;
  • üksikute kahjulike ainete eemaldamine organismist ja lämmastikjäätmed;
  • mis vähendab teatavate toitude individuaalse sallimatuse põhjustatud allergiliste reaktsioonide või naha dermatiidi nähud;
  • parandades urineerimisprotsessi, vähendades valu, krampide ja põletuse taset, mis esineb neerude ja neerupealiste haiguste all kannatavatel inimestel, iga kord, kui te satute tualetti.

Loomulikult sõltub selline positiivne suundumus tervise tervisliku seisundi parandamisel suuresti sellest, kui täpselt neeru- ja neerupealiste haigused põevad patsiendid kinni dr Pevsneri seitsmenda dieedi reeglitest.

Inimeste arvustused, kes võisid väljuva süsteemi haiguse ajal urineerimisel ebamugavust unustada ajalooliselt, rõhutavad, et Nõukogude arsti poolt M. I. Pevzneri toiduga nr 7 ette nähtud igapäevase toidu tarbimise korraldamise põhimõtted võimaldavad seitsmendal laudal kinni pidada nii täiskasvanutest kui ka koolieelsed ja vanadushüvitised.

Seitsmes Pevzneri dieet: kust alustada?

Prügi šokolaad

Kui teil on diagnoositud väljaheidetava süsteemi probleeme või haigusi, mis on keeruline valu ilmnemise tõttu urineerimise ajal, on aeg alustada oma igapäevase dieedi läbivaatamist ja järgida seitsmendat Pevzneri dieedi meetodit.

Reeglina on dieet nr 7 ette nähtud ühe või kuue kalendrikuu jooksul. On oluline mõista, et sel ajaperioodil harjub inimkeha toidule proteiini, valkude ja soolade minimaalset protsenti, mistõttu ei soovitata nende ainete doosi suurendada päevases toidus pärast dieedi nr 7 lõppu.

Sõltumata sellest, millist seitsmenda dieedi tehnikat olete välja kirjutanud, peate loobuma sellise toidu ja jookide tarbimisest kui:

  • piim ja mõru šokolaad;
  • alkohoolsed joogid, olenemata nende alkoholisisaldusest;
  • must kohv (valmistatud või kohe);
  • soolased toidud;
  • liha / kalajahu, isegi kõhre või luukoe abil valmistatud;
  • sibul, küüslauk, isegi minimaalsetes kogustes, mida kasutatakse keedetud roogade maitse parandamiseks.

Ülaltoodud joogid ja toidud on universaalsed keeld kõikides seitsmenda dieedi viies sordis vastavalt Dr. Pevsneri meetodile.

Dieet number 7: iganädalane menüü ja lubatud toitude loend

Ärge lisage maitsestamist toiduga.

Enne individuaalsete menüüde koostamist, võttes arvesse Pevzneri dieedi 7 peamistest ettekirjutustest, peaksite uurima toidutoodete nimekirja, mis on lubatud tarbimiseks nii puhtal kujul kui ka keerukate gastronoomiliste roogade osana. Toiduga lubatud peamised toidu koostisosad, mis vähendavad neerude ja kogu eraldussüsteemi koormust, hõlmavad järgmist:

  • Jahu kondiitritooted ja pagaritooted, toidu valmistamisel, mida ei kasutata soolana ja vürtsikad maitseained;
  • Pasta, mis on valmistatud kõva nisujahu kasutamisel;
  • Auriahjus küpsetatud või küpsetatud mereannid (kalmaarid, kaheksajalad, krevetid jne);
  • Munad kana / vuti / hane (kalendrispäeva kana-kollaste tarbimise tase on võrdne kolme tükiga, vuti-tükkide tarbimise kiirus ühel päeval on kuus tükki);
  • Köögivili võib süüa nii toorelt kui ka termiliselt töödeldud kujul;
  • Puuvilju ja marju kasutatakse magustoitude, kompotide, puuviljajoogide ja želees peamise koostisosana, samuti mesi või piimakastmega salateid;
  • Fermenteeritud piimatooted, mille minimaalne rasvasisaldus on, välja arvatud juustutooted;
  • Liha ilma rasvata ja jämeda kihina (küülik, veiseliha, sealiha, vasikas);
  • Jõgi ja merekalad, mille minimaalne rasvasisaldus (naba, tursk, tanderi, pollokk, merikobar, haug, karpkala);
  • Kodulindude röstsaag (kanaliha või kalkuniliha);
  • Vees keedetud teravili, auruvann või piim ilma soola või vürtsikast maitsestamiseta / lõhna- ja maitsetugevdajad;
  • Gourds (kalendripäeva jooksul tarbitud arbuusi kogus on piiratud konkreetse määraga).

Dr. M. I. Pevzner soovitas väljatõukereaktsiooni normaliseerimiseks ja keha kuseteede funktsiooni aktiveerimiseks, et kiiresti ja tõhusalt eemaldada kahjulikud ained ja toksiinid, soovitasid need inimesed, kellel diagnoositi neerupealised ja neerud varases / raskes seisundis, iga päev klaasi jooma jõhvikas või jõhvikamahl.

Seda saab kodus valmistada, kasutades suhkrut või fruktoosi. See kehtib esimese või teise diabeedihaigega kannatavate inimeste kohta.

Toiduvaliku numbri 7 päeval näidatav menüü ja hommiku-, lõuna- ja õhtusöögi retseptid

Lõunasöögi ajal saate küpsetada kalkunit ja suvikõrvitsat

Pärast seda, kui teie arst on määranud Pevzneri toiduprogrammi numbri 7 järgi, peate iga nädal kalendripäeva jaoks valima menüükaardi. Sõltuvalt teie maitseeelistustest saate hommikusöögiks valida järgmisi roogasid:

  • teraviljasaadus
  • granola koos kuivatatud puuviljadega ja madala rasvasisaldusega jogurt,
  • kammipeettide / baklažaanidega kammimekla
  • keedetud riis küpsetatud õunte / pirnidega,
  • kurgi ja hakitud rohelised salat, keedetud filee tükiga,
  • pasta keedetud või küpsetatud hapukoore kastmega
  • pehme keedetud munad koos kodujuustu garneeringuga,
  • võikraudu ja puuviljamaitselise jookiga jogurt.

Esimesest söömast valmistatud jookide puhul, võttes arvesse seitsmenda numbri toitumisalase menüü spetsiifilisi omadusi, on Dr. Pevsneri terapeutiliste toitumisviiside kohaselt kõige parem valikut mustade ja taimsete teede lisamine suhkru pulbrist või fruktoosist.

Lõunasöögiks võite lauale nr 7 valida ja serveerida järgmisi nõusid:

  • Keedetud veiseliha / kana / vasikalihaga täidetud keedetud küpsised;
  • Köögiviljasupp spargli- ja porgandiga;
  • Küpsetatud kartulimugulad, mis on täidetud hakkliha ja suvikõrvitsaga;
  • Vermikli ja vutimunadega supp;
  • Keedetud köögiviljadest täidetud lasagaga;
  • Kõrvitsa-püree ilma soolata riivarasvata;
  • Kana filee / hakitud kalakottidega keedetud kartul;
  • Keedetud või küpsetatud tursk juurviljadega.

Lõunasöögiks jookides, võttes tabeli 7 omadusi arvesse, serveeritakse keefir või piim, mille koostises on minimaalne rasvasisaldus. Üksiku sallimatuse või kehva laktoosi imendumise korral soovitas dr Pevsner piima / keefiini asendada puuvilja- ja marjakompostiga.

Toitumise numbri 7 õhtusöök peaks olema võimalikult tasakaalukas ja toitev. Viimase toidukorra ajal lauale pandud toitude valimisel tuleb arvestada väljaheitesüsteemi haiguste all kannatava isiku heaolu ja tema individuaalsete maitseelamustega. Neid tegureid arvestades võite õhtusöögiks valida ühe järgmistest gastronoomilistest toidudest:

  • Baklazaani paadid, küpsetatud täidisega keedetud keerutatud veiseliha / vasikaliha / sealiha;
  • Pasta hapukoorega kastmega ja rohelistega, kalkuniputšid;
  • Suhkruvesi ja tomatiga küpsetatud liha;
  • Kodujuustuõli õunatäidisega;
  • Riisipuding koos virsikutoiduga või vaarikastmega;
  • Pelmeenid mustika kastmega;
  • Porgand ja kõrvits, hautatud aprikoosi või kuivatatud aprikoosidega, maitsestatud piimakastmega ja pulbristatud suhkruga;
  • Puu-supp soolamata leibaga;
  • Grööpitud köögiviljad spinati või selleriga, valatakse granaatõunakastmega;
  • Kartulimugulaid ja -plastikke;
  • Kuivatükid putruid kuivatatud puuviljaga.

Õhtusöögi valmistamiseks võite valida köögiviljade ja puuviljade, samuti vähese tärklisega marjaželeedega mahlade. Tuleb meeles pidada, et kalendripäeva jooksul ei tohi vedeliku tarbimise päevane kogus ületada 1 liitrit.

Järgides tabelis toodud juhiseid ja toitumise numbrit 7, saate vähendada neerukoormust ja parandada oma heaolu.

Dieet 7 laud

Dieet 7 tabel on neeruhaiguse jaoks soovitatav madal sool ja madal valgu meetod, mis loob eritingimusi, mis tagavad tõhusa ravi ja kiire taastumise.

Terapeutilise toitumise tunnused 7 tabel ^

Seitsmenda laudi toit on üks 15-st, mida on välja töötanud tuntud dieedialane spetsialist, nõukogude teadlane M. I. Pevzner, meditsiinilised dieet-lauad. Selle eesmärk on ravida järgmisi haigusi:

  • Neerupuudulikkus;
  • Äge või krooniline nefriit, püelonefriit;
  • Ennetus jalgade tõsiseks turseks.

Dieedi tabeli 7 põhieesmärk - teatud dieedi abil, et vähendada põletikulisi protsesse, anda antiallergiline toime ja mõõdukalt säästa neerud.

Toidulauale nr 7 on iseloomulik soola, vedeliku ja valgu tarbimise piiramine ning süsivesikute toidu mõõdukas tarbimine.

Keemiline koostis ja päevane kalorsusega dieet laud number 7

  • Süsivesikud - kuni 400 grammi;
  • Valgud - kuni 70 grammi, kus taimedele antakse 50%;
  • Rasvad - kuni 80 g, kus 30% - köögiviljad;
  • Soola norm - kuni 5 gr;
  • Vedelik - mitte rohkem kui üks liitrit;
  • Energia väärtus - kuni 2400 kcal.

Toiduainete kulinaarne töötlemine laua nr 7 toiduna võimaldab suplustamist, röstimist, keetmist, aururežiimi ja harvadel juhtudel praadimist.

Toidulauad nr 7 peamised eelised on:

  • Urineerimisprotsessi stimuleerimine;
  • Ainevahetusprotsesside, vererõhu ja vee-elektrolüütide tasakaalu normaliseerimine;
  • Tugeva ja püsiva turse kõrvaldamine;
  • Lämmastikoksiidide ja toksiliste ainete kogumi kõrvaldamine;
  • Põletikulise ja ärritava toime vähendamine neerudele.

Mida süüa

Terapeutiliste dieettootete seitsmenda tabeli lubatud loetelu on järgmine:

  • Liha - veiseliha, rasvata sea, vasikas, küülik;
  • Linnu-kalkun, kanafilee;
  • Madala rasvasisaldusega kalaliigid - polluk, hiidkrakk, haug, aas, pähkel, tursk;
  • Mereannid - krevetid, kalmaarid ja muud asjad;
  • Munad;
  • Madala rasvasisaldusega piimatooted - kõik, välja arvatud juust;
  • Köögiviljad, puuviljad (magustoidud, joogid);
  • Teravili ja pasta;
  • Küpsetamine ja leib - mis tahes kujul, kuid toidu valmistamisel ilma soola lisamiseta;
  • Gourds - arbuus (piiratud), melon.

Seda on rangelt keelatud kasutada

  • Šokolaad
  • Gaseeritud joogid
  • Marineeritud, suitsutatud ja soolatud toidud
  • Supid seenedes, lihas või kalajahu,
  • Seened
  • Sorrel
  • Redis, sibulad,
  • Spinat ja oad.

Pevzneri toitumine Tabel 7: Nädalane menüü ^

Seitsmenda toidutarbimise näitliku puhke- ja ennetava nädala menüü jaoks on järgmine:

  • Hommik: nõrk tee, lahtiselt tatar, keedetud muna;
  • Teine hommikusöök: küpsetatud kõrvits;
  • Lõunasöök: piimapupp, kartulikana kastmes, marjaželjas;
  • Snack: oranž;
  • Õhtul: keedetud krevetid valge (kreemjas) kaste, vinaigrette, hapupiim.
  • Hommik: granaatõuna mahl, röstitud suvikõrvitsaga marmelaad, röstsai;
  • Hommikueine kahe: õunapuding;
  • Lõunasöök: kartulipuu, pärlkoosupp, piim;
  • Lõunasöök: suffli kodujuust;
  • Õhtul: köögiviljasalat, keedetud kana, õun värske.
  • Hommik: pasta hapukoorega kastmega ja rohelistega, piimakook;
  • Teine hommikusöök: aprikoosid koos kodujuustuga;
  • Lõunasöök: soolavaba pannkoogid, mis on täidetud veiseliha, kurgi, kapsa ja hapukoore segu, taimetoite püree, mahl;
  • Suupiste: musta sõstra võide;
  • Õhtul: puuvilja supp, porgandi salat.
  • Hommik: kaerahelbed, kapsa salat kanafileega, mahl;
  • Teine hommikusöök: porgandipüree;
  • Lõunasöök: vermikesepuna paariga munadest, kõrvitsapuust puuviljadega, porgandi joogid;
  • Ohutu, küpsetatud puuvili;
  • Õhtul: õun-riisist kodujuustu, jõusaal tee.
  • Hommik: riis õuntega, pirni kompott, leib;
  • Teine hommikusöök: paar puuviljapüree;
  • Lõunasöök: keedetud ja kergelt röstitud kartul, madala rasvasisaldusega veiselihakauss, hautatud puuvili;
  • Snack: tomatisalat hapukoorega;
  • Õhtul: maisipuu, värsked puuviljad.
  • Hommik: küpsetatud pasta, muna, piim helvestega;
  • Teine hommikusöök: virsiku-maasikelael;
  • Lõunasöök: sealiha aurukotlet tomatikastmega, köögiviljasalat, apelsini joog;
  • Teeaeg: värsked õunad;
  • Õhtul: kuivatatud aprikoosidega hautatud porgandid, kõrvitsa puding, tee.
  • Hommik: plats ploomid, tee;
  • Teine hommikusöök: röstitud puuviljamahuga;
  • Lõunasöök: kalafileetega (kalmaarid) täidetud kartulid ja küpsetatud ahjus, peedikasupp liha ja hapukoorega, keefir;
  • Lõunasöök: köögiviljapähkel;
  • Õhtul: krupenik, kodujuust ja tatar, puuviljakompott.

Dieet 7 laud lastele

Kroonilise või ägeda neeruhaiguse all kannatavate laste seitsmenda laua toitumise tunnused on soolavaba fraktsiooniline dieet, mis koosneb peamiselt köögiviljadest, teraviljadest ja puuviljadest.

Näidis menüü dieet tabel 7 lastele päevas

  • Hommikusöök: piimatari, apelsinimahl;
  • Lõunasöök: soolamata küpsised mett, porgandi joogid;
  • Lõunasöök: liha kanaliha, kanaliha, piim;
  • Lõunasöök: piimjas maasika supp;
  • Õhtusöök: koort küpsetatud kartul
  • Öösel: puuviljad.

Retseptid

Järgmised maitsvad ja tervislikud retseptid aitavad mitmekesistada laste toitumise menüülauda numbrit 7:

Krupenik

  • 0,5 tassi keedetud tatari segada 3 spl. l madala rasvasisaldusega kohupiim, st.l. või ja 2 spl. l suhkur
  • Seejärel asetage valmis segu ahjus umbes 20 minutit.

Pagaritükiga puu

  • Peeneks hakitud kapsast ja riivitud porgandeid pühitakse pooleks kuumtöödeldud.
  • Küpsetatud pirnide ja kuivatatud aprikoosidega õunad (kuivatatud aprikoosid peeneks hakkimiseks), kombineeri kapsaga, lisage võid ja keetke veel 5 minutit.

Toiduplaan 7 püelonefriidi jaoks

Püelonefriit on põletikuline haigus, mis mõjutab väljaheidete organeid. Näidatud seitsmes Pevsneri meetod on suunatud kõige säästvamale toidule, millel on tervendav mõju haigetele neerudele.

Ägeda püelonefriidi sümptomid

Pielonefriit sisaldava seitsmenda laua toitumise toitumine koosneb peamiselt taimsetest ja piimatoodetest, ravimtaimedest ja värskelt valmistatud mahladest. Soolakulu on rangelt piiratud, st kuni 3 grammi päevas.

Näidis menüü dieet 7 tabel, soovitatav pyelonefriit

  • Hommik: köögivilja tass (salat, hautis, kartulipüree), puuviljajook (kompott, mahl, värske);
  • Lõunasöök: teravili (puding, putru) marjade või puuviljaga;
  • Lõunasöök: liha (kana, kala), roog;
  • Lõunasöök: puuviljad (köögiviljad) värskes vormis;
  • Õhtul: kodujuustu, salat ja köögiviljamahla.

Arstide tulemused ja tagasiside ^

Terapeutilise toitumise tabeli nr 7 kasutamine - ägenemise vähendamine ja neerude ärrituse ja põletiku järkjärguline kõrvaldamine. Seoses raviga on seitsmes toit positiivne lühema aja jooksul.

Selle tehnika kestus määratakse patsiendi seisundist ja testitulemustest lähtuvalt arst.
Toitumise ülevaated 7-st tabelist näitavad, et see soodustab oluliselt neerude tööd, vähendades põletikulisi protsesse.

Sõltuvalt haiguse tüübist ja määrast sõltuvad mõnedel patsientidel seisundi kiire paranemine ja teised, et positiivne toime ei esine kohe, vaid ainult pikka aega.