Terapeutiline dieet soolepõletikule

Dieedid

Seedetrakti põletikuliste protsesside ajal on toidu seedimine ja toitainete imendumine häiritud. Seetõttu peaks soolte põletikuga dieet olema kerge, mitte seedetrakti koormamine ega ärritus.

Pevzneri poolt tavaliselt määratud tabel nr 4. Selle dieedi eesmärk on:

  • põletiku vähenemine soolestikus ja sellest tulenevalt soolestiku põletiku sümptomite raskuse vähenemine;
  • seedetrakti funktsioonide reguleerimine,
  • andes kehale kõik vajalikud toitained seedetrakti kahjustuse tingimustes,
  • muude organite tegevuse normaliseerumine, mis võiks kaasata patoloogilist protsessi (maks, neerud jne).

Toitumise põhimõtted põletikulises sooles

Toit №4 vastavalt Pevznerile näeb ette mistahes keemiliselt või mehaaniliselt ärritava toidu väljajätmise dieedist. Samuti on piiratud toitained, mis võivad põhjustada fermenteerimist või mädanemist soolestikus koos gaasi moodustumise suurenemisega. Kõik nõud peaks olema soe, kuum ja külm toit häirida soole peristaltikat ja seedetrakti limaskesta ärritust.

Sa ei saa süüa praetud, marineeritud, soolatud, suitsutatud roogasid. Toitu tuleks aurutada, hautata, keeda, küpsetada. Tooted peavad olema lihumaja või segistis hästi jahvatatud. Köögivilju saab pühkida läbi sõela. Samuti tuleks välja jätta jämedad tooted, mis sisaldavad palju taimseid kiude.

Vihje: kliinilise toitumise oluline põhimõte - killustatus. Parem on süüa sagedamini, et mitte ülekoormata soolestikku. Sellisel juhul ei saa te ületada, portsjonid peaksid olema väikesed - 150-200 g.

Milliseid roogasid ma võin valmistada?

Toidust võib lisada soolestiku põletikku järgmiste toitude ja toitude puhul:

  • auru lihapallid, pelmeenid või lihapallid, mis on valmistatud tailihast või lihast (vasikas, veiseliha, kana, merluus, roosa, küülik);
  • liha või kala sufflé;
  • madala rasvasisaldusega (teine) liha, kala või köögiviljamahla puljong;
  • keedetud või keedetud munad;
  • värske hapu kohupiima, kodujuustu kastmes;
  • purustatud teravilja teravilja vees, köögiviljamahlas või lahjendatud piimas (eelistatavalt kaerahelbed, tatar, manna ja riisiteravili);
  • eile nisujahu või kreekerid sellest;
  • maitseline magus pastry.


Alates jookidest võite juua erinevaid želee ja koorekülvi. Magustoidu, puuvilja- ja marjažele puhul on lubatud mustikatest valmistatud kompotid, kibuvitsad või linnukese.

Soolestiku põletiku toitumine hõlmab 2000 kcal päevas tarbimist. Igapäevane toitainete sisaldus: valk - 100 g, rasv - 70 g, süsivesikud - 250 g (millest 30-40 g suhkrut).

Lõikatavad tooted

Järgmisi toite ja jooke ei soovitata:

  • värske leiba (valge ja eriti rukis);
  • kliid;
  • täisteratooteid;
  • pasta;
  • oder, hirss teravili;
  • kaunviljad;
  • täispiim, koor;
  • kääritatud piimajoogid (ägeda perioodi jooksul);
  • rasvane liha ja kalatooted (sealiha, lambaliha, hane, pardi);
  • vorstid;
  • kaaviar ja kõik konservid;
  • toored juurviljad ja puuviljad (eriti valge peakapsas);
  • vürtsid ja vürtsid, kuum kastmed, sinep, majonees;
  • gaseeritud joogid (limonaad, kvas, mineraalvesi).

Samuti on keelatud alkohol mis tahes kujul, magusad saiakesed ja maiustused. Kui soolepõletik on põhjustatud düsbioosist, siis aitab retseptid artikli lõpus videost.

Taastumisperiood

Tõsise ägenemise ajal võib soolestiku põletikuga dieet lubada menüüst keedetud teraviljade ja peeneks hakitud juurviljadega supid. Kala, liha ja linnuliha võib valmistada hakitud kujul. Köögiviljade püreele võib lisada täispiima ja koort. Poorsus peab olema hästi keedetud, see kehtib ka pasta kohta. Köögiviljad ja puuviljad on lubatud:

  • rohelised herned
  • brokkoli
  • küpsetatud õunad ja pirnid;
  • magusad marjad (vaarikas, maasikas - kuni 100 g päevas);
  • puuviljamahlad, mis on lahustatud pool keeva veega.


Taastumise ajal laieneb soole põletik tänu juustu mitteäratavatesse kääritatud piimajoogidesse (madala rasvasisaldusega). Maiustustest võite süüa marmelaadist ja vahukommelist, moosi. Taastumisaja jooksul on päevane energiatarbimine 3000 kcal, rasv - 100 g, valgud - 100-110 g, süsivesikud - 400 g, vedelikud - 1,5 liitrit, sool - 10 g. Madala toitumise jääb kuni täieliku taastumiseni (vähemalt 4 söögikorda päevas). Siis lubati lisada dieeti peet, küpsed tomatid, magusad õunad, kooritud).

See on tähtis! Tuleb meeles pidada, et neid toitumisreegleid soolepõletikule tuleb jälgida üsna pikka aega, kuni saavutatakse remissioon või täielik taastumine.

Kuid ehk on õige mitte mõjutada mõju, vaid põhjus?

Soovitame lugeda Olga Kirovtseva lugu, kuidas ta kõht kosutati. Loe artikkel >>

Toit soolehaiguste ja kõhukinnisuse jaoks

Soolehaigus

Soolehaiguste esinemise korral on täheldatud metaboolset häiret, eriti kasulike mikroelementide, vitamiinide ja mineraalide imendumist. Selleks, et vältida kehas oluliste ainete puudust, on vaja korraldada hea toitumine. Selle diagnoosi koosseisus on sagedus.

Kirjeldus

Igapäevane toitumine peaks jagama väikeste portsjonitena 5-6 annust. See aitab vähendada seedetrakti koormust ja suurendada toitainete imendumise protsenti. Oluline on järgida vajalikku kalorit, et mitte põhjustada halb enesetunne ja väsimus. Toit peaks sisaldama piisavas koguses valku, rasva ja süsivesikuid. Seda diagnoosimist põhjustab sageli kaalulangus, mis on tingitud raskustest teatud kasulike ainete assimilatsioonil. Väärib märkimist, et vorm 095 / abi on üksikasjalikult kirjeldatud veebilehel spravka-095.ru.

Soolestiku düsfunktsiooni toitumise põhimõtted

Soolehaiguste dieet on mitmesuguseid, sõltuvalt funktsionaalsete häirete omadustest. Kõhukinnisuse korral kasutatakse dieeti toiduga, mis stimuleerib peristaltikat ja millel on ka lahtistav toime. Rõhk on kiudaines rukkijahu, värskete puuviljade ja köögiviljade, teravilja, piimatoodete ja muude leivade kujul. Kõhulahtisuse korral kasutatakse vastupidist põhimõtet. Pärast funktsioone taastamiseks tõsiste diagnooside saatmist soovitatakse kasutada standardset tabelit nr 4. See on kõige rangem toitumine, kus kõiki nõusid kuumtöödeldakse auruga ja tarbitakse raputatud kujul. Rehabilitatsiooniperioodil sobib kehakaalu tõstmiseks sobiv tabeli number 4b.

Soovitatavate toodete loetelu

Tabeli number 4 sisaldab 5-6 üksikut fraktsionaalset sööki. Tänu sellele režiimile vähendatakse sooletrakti limaskestade põletikulisi protsesse, vähendatakse fermentatsiooni ja lagunemist. Rasvade ja süsivesikute sisaldus on piiratud, energiavalkust täheldatakse valkude abil. Soovitatav sissejuhatus järgmiste toodete dieeti:

  • Kuivikud: 200 g nisu;
  • Supp, kerge puljong erinevate teraviljade, aurutatud liha ja lihatoodete, kala ja sellest valmistatud toodete jäätmetega;
  • Piimatooted: madala rasvasisaldusega kohupiim, suufeel;
  • Munad: 1-2 pehme keedetud munad omlette kujul;
  • Vesiküpsetatud potis, riis, pulber, riis, tatar, kaerajahu, manna;
  • Köögiviljapuljongid;
  • Puu-marmelaad, puuviljade ja marjade marli;
  • Must, roheline tee, looduslik kohv, kakao, joota veega. Kuivatatud marjade putukad - mustikad, looduslik roos, mustsõstar.

Rasv võib kasutada ainult võiga kujul, koguses 5 grammi portsjoni kohta. Soovitav on hoiduda kastmete lisamisest. Selle toiduga seotud põhiprintsiipe on vaja järgida:

  • keedised tuleks rasvata;
  • Liha, kala, teravili tuleks enne kasutamist vahetult keeta vees või aurutada, hakitud ja puhastada;
  • Suhkur - piiratud koguses;
  • Kodujuust on lubatud raputatud kujul.

Toitest täielikult välistatud:

  • Konserveeritud toidud;
  • Soolsus, suitsutatud liha;
  • Rasvane liha ja kala sordid;
  • Või pagaritooted, kondiitritooted;
  • Terve piim, sellel põhinevad tooted;
  • Pearl ott, oder, hirssugrupp, pasta, oad;
  • Värsked köögiviljad ja puuviljad, va individuaalset tolerantsi sisaldav õunapüree;
  • Suupisted;
  • Gaseeritud joogid, alkohol;
  • Majonees, ketchup, sinep, taimeõli.

Toiduseomadused koos funktsionaalsete häiretega

Kui teil on tooli probleeme, on soovitatav järgida soolestikuhaiguse dieedi kõhukinnisusega. Toiduse omadused on piisav keedetud või aurutatud juurviljade tarbimine, samuti puuvilja konsistentsiga köögiviljamahlad. Rukkijahu valmistatud leib ja jahu on soovitav, kui puuduvad kaasnevad diagnoosid ja kui arst lubab, jämeda jahu kliidega. Kõhukinnisuse probleemi vastases võitluses on väga oluline toota piisavalt toitu sisaldavat kiudaine, mis parandab soolestiku liikuvust ja soodustab keha füüsilist puhastamist. Kuid selle kasutamine tuleb arstiga kokku leppida.

Järeldus

Retseptid soolestiku haiguste toidus on üsna lihtsad. Näiteks supi valmistamiseks peate 100 grammi veiseliha, porgandi, peterselli juurte, kartulit - üks tükk. Koorige köögiviljad, peske neid, pane see tervena keha veega liha. Keeda keetma, tüvi. Kuivatage liha segistis. Köögiviljad võib kokku panna või pühkida, jättes supp. Nõud, kui serveeritakse puuviljaga peekonid. Sest maksahaiguse toit vähendab tarbitava rasva hulka, aitab puhastada, taastada ainevahetust ja vabastada keha.

Toit soolehaiguste jaoks

Näidustused: kõhukinnisusega kroonilised soolehaigused.

Üldised karakteristikud: füsioloogiliselt täisväärtuslik toitumine koos soolte liikumist suurendavate toodete ja nõude lisamisega.

Keemiline koostis ja energiaväärtus: valgud - 90-100 g (loomad 55%), rasvad -90-130 g (30-40% köögiviljad), süsivesikud - 400-420 g, energiaväärtus - 2800-3000 kcal.

Soovitatavad tooted ja toidud: einete kondiitritoodetega täisjahu leiba; supid, peamiselt köögiviljad, madala rasvasisaldusega liha, kala, linnuliha; kääritatud piimajookid, teravili: tatar, hirss, odra rasvavarud; peet, porgand, tomatid, kurgid, suvikõrvits, kõrvits, lillkapsas; toored värsked magusad puuviljad ja marjad suurenenud kogustes, mett, moosid, marmelaad, leotatud kuivatatud puuviljad (ploomid, aprikoosid, viigimarjad), roosikari ja nisukliid, puljong ja puuvilja- ja köögiviljamahlad.

Väljajäetud tooted ja nõud: kõrgekvaliteetse jahu, kuklid, rasvata liha, kala, linnuliha; suitsutatud liha, konservid; riis, manna, liblikõielised, kaunviljad; redis, redis, küüslauk, sibul, seened; želees, mustikad, kudoonia, šokolaad, kreemitooted, kuumad ja rasvatud kastmed, mädarõivad, sinep, pipar, kakao, tugev tee, loomse ja toiduõli.

Soolestiku motoorse funktsiooni (peristaltika) võimendavad tooted ja nõud on järgmised:

1) suhkrurikas - suhkur, moosid, siirupid, mett;

2) soolase soolaga kala, soolatud köögiviljad, suitsutatud liha, konserveeritud suupiste jne;

3) orgaaniliste hapete rikas - hapud ja nende mahlad, marineeritud ja fermenteeritud köögiviljad, kõrge happesusega fermenteeritud piimajoogid, kvasess, aed;

4) rohkesti kiudaineid, eriti jämedat kiudu, - kliid, kaunviljad, pähklid, seened, kuivatatud puuviljad, terve leib, pärl oder, oder, tatar, kaerahelbed, hirss, paljud toores juurviljad ja puuviljad;

5) sidekoega rikkalik liha;

6) kõik süsinikdioksiidi sisaldavad joogid;

7) rasvad, mida kasutatakse vabas vormis (mitte nõudes), tühja kõhuga või samaaegselt suures koguses (100 g või enam hapukoor ja koor, taimeõlid, munakollased jne);

8) kõik külmad toidud (alla 15-17 ° C), eriti kui seda kasutatakse tühja kõhuga või lõunasöögilauana, nagu näiteks jäätist, jookidest, peedikuppust, okroshka, külma aspic-roogasid jne.

Tooted võivad sisaldada mitmeid soolestiku liikuvust stimuleerivaid aineid; koumiss ja kvass - orgaanilised happed ja süsinikdioksiid, hapukapsas - orgaanilised happed, sool, kiud jms. Kõikidel eespool loetletud toodetel ja toitudel on erinev lagundava toime ja neid ei soovitata kasutada kõhulahtisuse korral soolestikus.

Tooted ja nõud, mis aeglustab soolestiku motoorikat, on järgmised:

1) mis sisaldab kokkutõmbavaid tanniine - kartulit ja marmelaad mustikatest, linnukese, puud, pirnid, köömned, tugev tee, eriti roheline, kakao vees;

2) nõud, mis ei põhjusta seedetrakti keemilist ja mehaanilist ärritust, viskoosse konsistentsiga ained, aeglaselt soolestikus liikuvad - limaskestad, pruunistatud puderid, kisselid;

3) joogid ja toidud kuumuse kujul.

Eespool nimetatud tooted ja nõud on näidustatud kõhulahtisuseks ja neid ei soovitata kõhukinnisuse korral.

Tooted ja toidud, millel on vähene mõju soolestiku motoorsele funktsioonile, on järgmised:

1) roogitud aurutatud ja vees tükeldatud tailihast valmistatud roogasid, mis on vabastatud sulgemisest ja kõõlustest - suflaadid, pelmeenid, kartulipüree, lihapallid jms;

2) keedetud lahja kala ilma nahata;

3) vedelad, poolviskoosne ja viskoosne pudru, eriti manna ja riis;

4) einetest saiakesedest või kuivatatud nisujahust leib;

5) värskelt valmistatud hapnemata kohupiim.

Terapeutilise dieedi leheküljed:

Soolehaigus: mida saab ja mida ei saa tarbida

Soolestik täidab üht peamist funktsiooni seedimise protsessis. Intestinaalsed haigused on põhjustatud düsenteedist, nakatumisest algloomade (lamblia, amoeba, trichomonas), mürgistuste (elavhõbeda, arseeni), režiimi rikkumiste ja toitumise kvaliteedi, ebapiisava dieedi, vigastuste pärast. Põletiku protsess toimub kas peensooles (enteriit) või jämesoole (koliit) või kogu seedetraktist (enterokoliit) põletikuliseks.

Soolehaigused on jaotatud ägedaks ja krooniliseks. Sisehaigusi tuleb ravida õigeaegselt ja korrektselt, et vältida haiguse kroonilist muutumist.

Peamine roll sooltehaiguste ravis kuulub õigele toitumisele. Toit sõltub haiguse olemusest, soole motoorse funktsiooni seisundist, toidu sallimatuse olemasolust või puudumisest, vanusest, patsiendi soost ja kaasnevatest haigustest.

Samuti tuleks meeles pidada, et kõik tooted mõjutavad sooleefekti erineval viisil ja neid saab jagada kolme rühma:

  • edendada tühjendamist
  • tühjendamise edasilükkamine
  • tooted, millel on soole liikumine vähe või üldse mitte

Toit ägeda põletiku põletik soole.

Akuutne soole põletik - enterokoliit, tekib koos äge magu põletikuga. Peamised sümptomid: iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus, iiveldamise kaebused, kõhuvalu, isutus, üldine üldine nõrkus.

Ägeda põletiku korral on soovitatav esimesel päeval süüa ainult vedelaid toite, näiteks riisivedelikku ja mustikamelli. Oksendamise ja kõhulahtisuse korral kaotab keha palju vedelikku, on väga oluline vedelikku joobuda. Soovitatav on jooma kuuma tee ilma suhkru- või mineraalveeta. Haiguse kolmandal päeval soovitatakse piiratud arvu kaloreid sisaldav toit: 200 g süsivesikuid, 60 g rasva, 5-6 g soola, valke 100-120 g.

Meditsiiniline toitumine raske kõhulahtisuse korral

  • supid leiva puljongilt kalast või lihast, võite lisada riisi või manna
  • köögivilja puljong
  • nisu leiba kreekerid
  • tailiha või kala auru lihapallid
  • madala rasvasisaldusega kodujuust
  • riivpuder (tatar, kaerahelbed, riis)
  • kapslites
  • Faded õunad
  • roheline tee
  • must kohv
  • mustsõstra, kuivatatud mustikad, puuviljaveekogus

Väljajäetavad tooted

Soolehaiguste korral tuleks välja jätta:

  • rasvad toidud ja tooted (puljong, liha, linnuliha, kala)
  • konservid
  • jahu ja pagaritooted
  • piimatooted
  • pärlkoor ja nisutangud
  • pasta
  • kaunviljad
  • marjad, köögiviljad, värsked puuviljad
  • koogid, saiakesed, maiustused, šokolaad
  • kohv, kakao
  • külm ja gaseeritud joogid

Toitu iseloomustab väike energiasisaldus (2000 kcal päevas). 90 g valku, 70 g rasva ja 250 g süsivesikuid päevas tarbitakse.

Meditsiiniline toitumine kõhukinnisuse jaoks

  • köögiviljasuppid
  • liha, kala (madala rasvasisaldusega)
  • täis terve leiba
  • piimatooted
  • purustatud teravili
  • köögiviljad (porgandid, tomatid, peet, suvikõrvits, kurgid, lillkapsas, kõrvits)
  • marjad ja puuviljad
  • honey jam
  • leotatud kuivatatud puuviljad (viigimarjad, ploomid)
  • puljong puusad
  • mahlad (köögiviljad, puuviljad)

Tooted välja arvatud:

  • rasvane liha
  • küpsetatud kaubad kõrgeima klassi jahul
  • kaunviljad
  • küüslauk, sibul
  • redis, redis
  • konservid
  • riis, manna
  • pasta
  • šokolaad
  • kapslites
  • tugev tee
  • sinep, pipar, mädarõigas

Kõhukinnisetoite toiteväärtus on 2800-3000 kcal päevas ja valgu kasutatakse 100 g (50 g loomseid valke), rasvad 90-130 g (50 g taimseid rasvu), süsivesikuid 400-420 g.

Selle teema artikkel: "Soolehaigus: mida saab ja mida ei saa tarbida" on mõeldud ainult üldiseks informatiivsel eesmärgil ja see ei asenda professionaalset arstiabi. Telli meie Vkontakte grupp!

Kõhuõõne dieet kõhukinnisusega

Mis on koliit?

Selline koliidi haigus on põletikuline ja see esineb jämesoole limaskestal. On märkimisväärne, et seedetraktihaiguste seas on kõige sagedasem just koliit, sümptomid, mille ravi määrab infektsiooni põhjustav põhjus (enamasti bakteriaalne düsenteeria).

Samuti võib provotseerida koliit, Streptococcus, Proteus rühma esindavad bakterid, patogeensed koli bakterid, stafülokokid jne. Akuutne haigusvorm kaasneb kiire ja suhteliselt kiire raviga, samal ajal kui krooniline vorm jätkub pikka aega ja on aeglane efektiivsus.

See haigus on polüeetoloogiline ja seda iseloomustab üldine tendents sellele järgnenud pikaajaliseks raviks. Kileid põhjustab, nagu juba märgitud, infektsiooni tõttu, samuti mürgistuse (toidu, endogeense või eksogeense). Parasiitiline invasioon aitab sageli kaasa selle haiguse, mis on tihti seotud allergiatega.

Ägeda ägeda düsenteeria taustal esineb domineeriv enamus koliit, pärast seda on olulised muutused morfoloogilises ja funktsionaalsuses. Koliidi teisese vormi puhul on juba seotud seedetrakti teiste organite (apenditsiit, gastriit, koletsüstiit, pankreatiit jne) tekkinud patoloogiate olemasolu.

Koliidi esinemist soodustavad täiendavad tegurid on ebapiisav toitumine ja mitmesugused rikked verevarustussüsteemis soolestikus, ussites, pärilikkus ja antibiootikumid pikka aega. Sageli võib ülekoormus põhjustada koliiti, nii füüsilist kui vaimset. Vale režiim kehtib ka koliidi tekitavate põhjuste kohta. Haiguse olemus on, nagu oleme juba näidanud, äge arengu vorm ja krooniline vorm, millel on oma sümptomid.

See haigus nõuab keerukat ravi ja korralikult valitud toitumine koliidi korral on väga tähtis.

Haigus algab raske kõhuvalu, kõhulahtisuse, mõnikord iivelduse ja oksendamise, krambid. Isik tunneb ülekoormatud, tema temperatuur tõuseb. Ravi peaks alustama maoloputusest ja puhastuskliimast.

Krooniline koliit avaldub paljudes vormides. Mõnikord on patsient vaevunud krambihoogude ja kõhulahtisuse, mõnikord gaaside moodustumise, kõhukinnisuse, perioodiliselt vahelduva kõhulahtisusega. Mõnel juhul tunneb inimene peaaegu normaalset, kuid sageli, mõnikord mingil põhjusel, tema sooled on ärritunud. Kõigi kroonilise koliidi vormide toitumine ei tohi olla sama tüüpi.

Koliit koos kõhukinnisusega

Spastiline koliit koos kõhukinnisusega toimub erinevatel põhjustel. Selle haigusega kaasneb valu kõhus ja pikk väljaheite puudumine. Seda haigust diagnoositakse erinevate vanuserühmade patsientidel ja seda võib sageli leida ka lastel.

Spastiline koliit on haigus, mida iseloomustab jämesoole limaskestade põletik, mis sagedamini levib krooniliselt. Enamikul juhtudel esineb haigus noorena. Sellist tüüpi koliidiga kaasnevad mehed kannatavad sagedamini kui naised.

Faktorid, mis mõjutavad jämesoole ärritust, on üsna palju. Praegu pole selle haiguse spetsiifilist põhjust veel kindlaks tehtud. Kuid arstid ütlevad kindlalt, et koliidi välimus võib suruda:

  • hormonaalsed häired;
  • parasiitide olemasolu;
  • allergiline reaktsioon;
  • pikaajaline ravi teatud ravimitega;
  • kroonilised haigused;
  • ebaõiglane ja tasakaalustamata toitumine, mis kestab kaua;
  • stress;
  • füüsiline või psühholoogiline väsimus;
  • mürgitus mürgiste ainetega (pikaajalisel kokkupuutel);
  • edasi lükatud operatsioon.

Lisaks esineb spastiline koliit kõhukinnisusega sageli seedeelundkonna haiguste taustal, näiteks: düsbakterioos, pankreatiit, gastriit, enteriit jne. Kaasasündinud soolepatoloogiad on ka spastilisest laadi ebakorrapärasest väljaheidetest põhjustatud haigused. Kõik need haigused põhjustavad asjaolu, et toitu ei ole piisavalt seeditud, tungib jämesoolde ja ärritab oma kestat, millega kaasneb põletikuline protsess.

Kõhuõõne dieet kõhukinnisusega

Lubatud tooted:

- madala rasvasisaldusega ja mitte väga hapu hapukoore - natuke

- jogurt ja keefiri ilma hapu maitsega

- või (lisada teraviljale),

- pehmed mitte-teravad sordid ilma vürtsidega;

- madala rasvasusega keedetud liha,

- lihapallid, lihapallid, auru kotletid,

- nõrk puljong (taastumisperioodil) ja supid sellel, lisades teravilja,

- vees keedetud või puhastatud poog (on lubatud lisada vähese hulga rasvata piima);

- riivitud või keedetud puu-ja köögiviljad: suvikõrvits, kõrvits, porgandid,

- marjade ja puuviljade magusate sortide kisselid, muli, želeesid ja kompotid,

- rohelised (taastumise ajal)

- vesi - kuni 2 liitrit päevas.

Keelatud tooted:

- kõik kondiitritooted ja pagaritooted,

- kodulindude, kalade ja liha rasvhapped

- marinaadid, marinaadid, suitsutatud liha ja vorstid,

- nisutangud ja pärl oder,

- toores juurviljad ja puuviljad,

- tugev tee ja kohvi (eriti piima lisamisel)

- kõik gaseeritud joogid,

- šokolaad, koor, jäätis.

Proovi menüü:

1. hommikusöök: hautatud kodujuustufilee, praetud riisipüree, tee.

2. hommikusöök: küpsetatud õun suhkruga.

Lõunasöök: taimetoidu pearl otraupp köögiviljadega, auruliha porgandid koos porgandi püreega, želeed.

Lõunasöök: looduslike rooside kastmine.

Õhtusöök: aurukalad pelmeenid kartulipüreega, mannajapüree maguskarviga, tee.

Retseptid mõnede nõude jaoks koliidi puhul kõhukinnisusega:

Curd salat

Koostis: kodujuust - 1 pakk, kartulid - 3 tk, hapukoor - 0,5 tassi, võid - 50 g, roheline sibul, sool.

Kodujuust hõõrutakse läbi sõela, soola ja segatakse ja pannakse plaadile slaidil. Keedetud kartul lõigatakse ringidesse ja sorteeritakse kohupiim. Vala kohupiim hapukoorega, valage kartulid peeneks hakitud rohelise sibulaga ja valage kuumutatud või.

Koostis: kodujuust - 300 g, või - 100 g, roheline sibul - 50 g, hapukoor.

Võita või kuni paksu hapukoore konsistentsini, järk-järgult täidetakse kodujuust läbi sõela. Lahjendage hapukoor, lisage peeneks hakitud sibul ja sool. Kasuta võileibu.

Koostis: kodujuust - 120 g, granuleeritud suhkur - 20 g, või - 15 g, hapukoor - 15 g, rosina - 5 g.

Siseturul ostetud kodut juua läbi sõela, lisada hapukoore, võid, natuke soola, granuleeritud suhkrut, segu põhjalikult, asetada märjalt salvrätikuga kaetud kujul ja asetada pressi alla. Jäta päev külmale kohale. Soovi korral võite lisada massi juurde rosinaid, suhkrustatud puuvilju, vanilliini.

Koostis: keedetud munakollased - 2 tk, või - 50 g, hapukoor - 1 spl. lusikas, sool, pipar. Rubige munakollased läbi sõela ja hõõruge võid ja sinepi, kuni see on sile. Soola ja pipar maitsta.

Raamatu järgi I. Vecherskaya "100 retsept koliit ja enteriit. Maitsev, kasulik, vaimselt, tervislikult. "

Toitumine soolepõletikule

Soole põletikulist ravi ei peaks koosnema mitte ainult ravimitest, vaid ka korralikust toitumisest. Intestinaalsete põletike dieet valitakse silma järgi, millises osakonnas on haigus, äge või krooniline protsess, kõhukinnisus või kõhulahtisus.

Seedetrakti ja sooltehaigused vajavad püsivat või ajutist tervendavat dieeti.

Toitumine täiskasvanutel

Selliste haiguste toit peaks toimima järgmiselt:

  • soolestiku motoorika normaliseerimine;
  • mitte arendada soole obstruktsiooni;
  • kaotatud toitainete hüvitamine;
  • ennetada düsbioosi arengut.

Selle realiseerimiseks valib gastroenteroloog või toitumisspetsialist eritooted, annab nõu nende nõuetekohase ettevalmistamise, päeva režiimi ja toitumise kohta.

Soovitage fraktsionaalset toitu. On soovitatav 6 korda päevas väikestes portsjonides. Koostis keema, hautatud - praetud toit on vastunäidustatud. Kõik komponendid tuleb termiliselt puhastada, et hoida soolte limaskest. Selleks, välja arvatud kuumad ja külmad toidud, tahke ja kuiv toit, valige optimaalne temperatuur. Samuti jäta välja kuumad vürtsid, kastmed.

Toit vähendab süsivesikute ja rasvade hulka, suurendades valgusisaldust kuni 150 g päevas (täiskasvanu jaoks). Menüü tuleb rikastada kaaliumi ja kaltsiumi. Samuti tagage piisav veetasakaal, sest ilma selleta ei ole soolestiku ja kogu keha tervikuna toimimine võimalik. Päeval ütlevad arstid juua 2 liitrit vett, vähendada soola kogust 8 g päevas.

Piimatooted, jämedad taimekiud süvendavad patsiendi seisundit, seetõttu soovitatakse neid loobuda. See kehtib eriti soolestiku kitsendamise juures, kuna need kategooriad põhjustavad soole valendikus toidumõõtja viivitust.

Jämesoole põletikuga

Menüü erineb sõltuvalt sellest, milline osa jämesoole on põletikuline. See sõltub sellest, milline on väljaheitehäire patsiendil.
Kõhukinnisuse korral soovitatakse enne iga sööki lisada kliid, et lisada toitu, milles on suur sisaldus loomset valku ja kiudaineid. Toitumisspetsialistid lubavad lisada kuivatatud puuvilju, sellerit, peet ja tilli. Soovitatav on süüa looduslikke suhkruid, millel on lahtistav toime (mee, magusad puuviljad ja mahlad neist).

Kõhulahtisuse korral suureneb loomsete valkude sisaldus toidus suurendades kana, vasikaliha ja selle liha lihtsalt keedetud madala rasvasisaldusega puljongit. Leian-kala võib aurutada. Terve piima, ploomi, kaunviljade, peedi, jahu, viinamarjade ja morsside tarbimise välistamine parandab patsiendi seisundit. Samuti nõuavad arstid kohvi ja gaseeritud jookide täielikku tagasilükkamist.

Peensoole põletikuga

Peensoole põletikulised haigused - enterokoliit, iseloomustavad ka väljaheite häired, kuid vedelikukaotus on antud juhul palju suurem. Seega tuleb eraldi tähelepanu pöörata vee-soolasisese ainevahetuse taastamisele. Selleks peaks patsient täielikult mõne päeva jooksul piirduma toiduga, jooma nõrga magusa tee ilma suhkruta. Riisi kastmist ja mustikastäis täiustab normaalset juhti kõhulahtisusega.
3 päeva pärast võite lisada toidud, mis hoiavad ära fermentatsiooni, parandavad soolemotiilsust.

Tooted välja arvatud:

  • rasvane liha ja kalasupp;
  • ebakvaliteetne liha, linnuliha ja kala;
  • suitsutatud roogasid;
  • munad (keedetud);
  • maiustused, eriti jahu;
  • pagaritooted;
  • pasta;
  • nisu ja pärl oder;
  • köögiviljad ja puuviljad töötlemata kujul;
  • hapud marjad;
  • hapud puuviljad;
  • kaunviljad;
  • küüslauk, sibul;
  • fermenteeritud piimatooted;
  • rasvased kastmed vürtsikate maitseainetega;
  • kohvijoogid;
  • viinamarjamahl;
  • soda

Põletikuline peensool on parem paraneda töötlemata taimtoitudel, aurutatud või keedetud kujul.

  • madala rasvasisaldusega liha supid, koorepüreesud;
  • köögiviljad;
  • tailiha, mis on valmistatud mis tahes kujul (eelistatult keedetud);
  • tailiha kala (haug, turs, ahven, haug);
  • purustatud teravili;
  • jämeda nisu sordid, kreekerid;
  • toidud, mis sisaldavad palju kaltsiumi (madala rasvasisaldusega kohupiim, juust);
  • või (kuni 5 g päevas);
  • omelets, pehme keedetud munad;
  • kuumtöödeldud köögiviljad;
  • marjad;
  • kallis;
  • kuivatatud puuviljad;
  • kompott, kissel taniinide sisaldavast puuviljast (granaatõun, linnukese, kornelik, pirn);
  • looduslike rooside keetmine.

Kõik nõud peavad hoidma soole limaskesta. Seda on võimalik saavutada, kui kepsite paarile, küpseta, lihvite. Sellist dieeti tuleb jälgida kuus, mõnikord soovitab arst seda laiendada.

Aroomipõletiku menüü

Esimestel päevadel peaksite sööma ainult vedelikku - riisipuljong või mustikastäis on ideaalsed. Selles patoloogias inimkeha kaotab suure hulga vedeliku, kuna põletikuline soo toob kaasa sellised sümptomid nagu oksendamine ja kõhulahtisus. Arstid soovitavad juua palju suhkrut ja gaseerimata vett. Nad kompenseerivad vedeliku kadu ja ei lima limaskestade ärritust.

Seedetrakti haigused võivad olla kõhukinnisus või kõhulahtisus. Ravi ja toitumine sõltub sellest.

Kõhulahtisusega

Sellisel juhul on ravi ja toitumine suunatud seedetrakti aktiivsuse vähendamisele, fermentatsiooniprotsesside vältimisele, lagunemise protsessidele. Lisaks pöörake erilist tähelepanu kadunud vedeliku asendamisele - selle kogus peaks olema vähemalt 2 liitrit päevas. Võid juua vett, teed, maitsetaimed.

Kõik nõusid tuleb keeda, maapinnale. Võite kasutada neid koostisaineid toiduvalmistamiseks:

  • tailiha ja kalasupp;
  • keedetud poog (tatar, riis);
  • madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • kuivatatud puuviljad (ploomid, viigimarjad);
  • kallis

Rasvade, praetud toiduainete, pastade ja pagaritoodete, rasvapiimatoodete kasutamine on vastunäidustatud. Toidus soovitatakse jätta toidud, mis on rikas tselluloosi ja toiduvalkudega, nimelt kaunviljad, kliid, kapsas, köögiviljad ja puuviljad (ainult termiliselt töötlemata), magusad õunad.

Kõhukinnisuse korral

Võitlemaks kõhukinnisust, suurendage soolemotilust, suurendage peristaltikat. Seda soodustavad kiudained ja kiudained. Soovitatavate toodete loetelu:

  • Kiud - leitud kapsas, eriti marineeritud, värsked köögiviljad, puuviljad, täistera leib;
  • nisukliid - neid lisatakse erinevatele roogadele, nagu salatid, supid, puderad;
  • jahu tooted - eile saiakesed, must leib, töötlemata lihvjahu tooted;
  • tailiha, linnuliha, keedetud kala;
  • fermenteeritud piimatooted;
  • seened;
  • kõvad keedetud munad;
  • roosade puusade, tee eemaldamine.

Vältige riisi ja mannajapuru, rikaste puljongide ja suppide, rasvase liha ja kalatooteid, maitseaineid, rasvaseid kastmeid, alkoholi, rikkaid pagaritooted.

Taastumisperiood

Selle perioodi jooksul peaks patsient saama 3000 kcal päevas. See võimaldab organismil kiirelt taastada jõudu, kompenseerida kadunud toitaineid. Rasvad ja valgud olla vahemikus 100 g süsivesikuid - 400 g Vesi - elektrolüütide tasakaalu tõttu väheneb kasutamine 2 liitrit vett päevas ning piirata soolasisalduse kuni 10 Toidukordade arv on - 4-6 päevas.

Kui taastumine algab, määrab arst selle, et toitumine muutub lojaalsemaks. See lisab supid teraviljaga, peeneks hakitud köögivilju. Kala ja lihatoite saab küpsetatud kujul. Pasta võetakse kasutusele, kuid neid tuleb hästi valmistada.

Lubatud puu-ja köögiviljade loetelu:

  • brokkoli;
  • peet;
  • tomatid;
  • rohelised herned (värsked);
  • küpsetatud õunad ja pirnid;
  • magusad marjad;
  • puuviljamahlad, keedetud veega lahjendatud.
Tagasi sisukorra juurde

Proovigrupp põletikule 7 päeva

Iga gastroenteroloog peaks alustama täiskasvanud patsiendi ja lapse põletikulise sooltehaiguse ravimist, mille üksikasjalik toitumine on iga päev.

  • hommikune söömine - riis (keedetud, keedetud vees ja maal), tee;
  • Lõunasöök - maapähklikook, linnu kirsside infusioon;
  • päevane toidukogus - köögiviljasupp vees, aurukana kotletid, tatarpuder, magustamata tee;
  • pärastlõunane tee-kreekerid, roosipuu infusioon;
  • õhtusöök - kalasuflee, hautatud suvikõrvits, kuivatatud puuviljamahl;
  • enne magamaminekut - želatiin.
  • hommikune söögikartul - küpsetatud vasikaliha, marjas munad, magustamata must tee;
  • lõunasöök - kompott kuiva galetni küpsistega, kallis;
  • igapäevased toidud - vermikese supp, keedetud kala, 2 viilu rasvavaba juustu, puuviljapõõsaste keetmine;
  • pärastlõunane tee - aurutatud kuivatatud puuviljad, tee;
  • õhtusöök - raugukas lubatud köögiviljad, keedetud kana, kreekerid, tee;
  • enne magamaminekut - kompott.
  • hommikust sööki - kaerahelbed madala rasvasisaldusega piimaga, pehme keedetud muna, suhkruvesi;
  • lõuna - galette küpsised, küpsetatud pirn, kuivatatud puuviljade kompott;
  • päevane toidukogus - puljong mannaani, keedetud kala, riivitud riis, tee;
  • pärastlõunane tee - mustikad keedised, marjaželeed;
  • õhtusöök - aurutatud kana lihapallid, riisipuder (vees, maal), köögiviljade hautis, tee;
  • enne magamaminekut - piparmündi keetmine.
Kavandage terapeutilise toitumise nädalane dieet, et võimalikult mugavalt taastada.
  • hommikust jahu - kana lihapallid, kodujuust (jahvatatud meega), tee ilma suhkruta;
  • lõuna - küpsetatud õun, kompott;
  • igapäevane toidukogus - köögiviljade koorepähklit, keedetud vasikaliha, köögiviljade hautisi, tee;
  • pärastlõunane tee-kreekerid meega, puuviljamahl, lahjendatud veega suhtega 1: 1;
  • õhtusöök - aurutatud vasikaliha kotletid, keedetud lillkapsas, kõva leiba, puuvilja sufli, tee;
  • enne magamaminekut - želatiin.
  • Hommikune jahu - manna, kodujuust marjadega, kompott;
  • lõuna - küpsetatud pirn, želee;
  • igapäevane söömine - köögiviljasupp, omlettiga täidetud kana rull, piparmündi keetmine;
  • pärastlõunane tee tee, kreekerid;
  • õhtusöök - kala pulgad, köögiviljade hautis, mannekastmes, kapslites;
  • enne magamaminekut - keefir.
Tagasi sisukorra juurde

Toidu retseptid soolepõletikule

Aurutatud kalasuflee

Selle nõude ettevalmistamiseks vajate 100 g rasvavaba kala (näiteks sea bassi), kana muna, supilusikatäis kaerahelbed, ¼ tassi madala rasvasisaldusega piima, võid (määrida vorm).

Aeglases pliidis peate valama ühe liitri vett, asetage kala puhastatult ja valmistamiseks riiulile. Küpsetage aurutatud režiimis 10-15 minutit. Pange valmis kala segistisse, lisa seal piim, munakollane ja kaerahelbed. Valk kantakse eraldi tassi. Lisage soola maitse järgi. Kombineerige koostisosad kuni sujuva, pehme konsistentsini. Valage õrnalt proteiin kala massiks, segage ja panege vormi, määrides võiga. Pange uuesti segistisse ja küpsetage veel 15 minutit aurutatud režiimis kuni valmis.

Mannist küpsetis

Selle valmistamiseks vajate: 200 g manna, 500 ml lõssipulbrit, 4 kanaliha, soola, suhkrut, vanilliini, 10 g võid.

Keedetud mannal lisatakse soola, suhkrut, vanilje, võid. Pärast putru jahtumist sisestatakse munakollased. Valke valatakse eraldi nõusse, jahutatakse ja vahustatakse. Paks vaht õrnalt süstitud putrule. Vormi määratakse võid, täidetakse segu ja keedetakse paariks 45 minutit.

Kõhukinnisusega soolestiku koliidi toitumis- ja toitumisjuhised

Meditsiini soolestiku koliit tähendab käärsoole ja limaskesta põletikku käärsooles. Statistiliste andmete kohaselt on see kõige sagedasem seedetrakti haigus. Selle haiguse põhjused on paljud, näiteks keha mürgistus või nakkushaigused, kuid peamine on ebatervislik ja tasakaalustamata toitumine ning toidu tarbimise režiimi mittejärgimine.

Toitumise alused ja soolestiku koliidi põhitoidud

Koliidi dieet põhineb tarbitava rasva ja süsivesikute koguse vähendamisel, mille tõttu vähendatakse päevase kalorite koguannust 2000 kcal-ni. Oluline on välja jätta oma menüüst tooted, mis põhjustavad limaskestade ärritust ja põhjustavad soolestikus fermentatsiooni ja mädanemise protsesse.

Koliiti on väga sageli kaasas kõhukinnisus, seetõttu on seisundi leevendamiseks vaja tarbida ainult teatud tooteid, millel on lõõgastav toime ja mis normaliseerivad kogu seedesüsteemi tööd.

On oluline järgida teatud toitumist. Toitu tuleb tarbida vähemalt 5 korda päevas, kuid väikestes kogustes, et seedetraktist ei tekiks ülekoormust. Sellisel juhul tuleb patsiendi toitumine kujundada nii, et keha peab saama kõik vajalikud komponendid.

Kõigile koliidile lubatud toodete loetelu on üsna ulatuslik, seega võib patsiendi toitumine olla väga mitmekesine:

  • Esimestelt kursustelt lubatakse süüa järgmiste toitude puhul: mitmesuguseid taimetoitelisi suppe, kalajahu, nõrga liha või lihaga linnulihast valmistatud nõrku lihapuljoneid, puuvilja-suppe.
  • Patsiendil on lubatud süüa lihast räsitud kujul, samuti kotletes, lihapallides, lihapallides, aurutatud kujul. Liha võib keeta, riivitud, küpsetatud, aurutatud, kuid praetud.
  • Soovitatav on keedetud, küpsetatud või auruga küpsetamiseks kasutada madala rasvasisaldusega kalade sorte.
  • Nõude termilisel töötlemisel on lubatud kasutada peterselli ja tilli, lahe lehti, sellerit ja kaneeli, samuti taimset ja looduslikku võid.
  • Kõhukinnisusega koliidiga teraviljast tuleks kasutada nisu, tatraat, oder ja oder. Nendest teraviljadest saate koorega putruid vees või piimas, neid võib lisada suppidele, keetke põhjalikult.
  • Lubatud köögiviljade loend on ka üsna ulatuslik. Siia kuuluvad: värsked tomatid ja lehed salat, porgandid toores ja jahvatatud või keedetud kujul, keedetud kõrvitsad, suvikõrvitsad, oad, lillkapsas, peet, rohelised herned.
  • Soovitatav on lisada viigimarjad, rosinad, kuivatatud aprikoosid, õunad ja ka dieedil vees leotatud ploomid.
  • Seda tuleks kasutada ja igasuguseid piimatooteid, samuti värskeid puuviljamahla ja puuviljajoogi, köögiviljamahla, puljongibu. Maiustustest on lubatud tarbida väikest suhkrut, samuti koduse moosi ja looduslikku mesi.
  • Kas süüa ja nisu ja rukki leivaküpsetuse eile kuivatatud või kuiva pann (ahjus, röster) galetnogo tüüp küpsised, koogid küpsetatud ahjus täis kohupiim, marjad, aprikoosid, õunad ja liha.

Kroonilise koliidi proovi menüü kõhukinnisusega

Koliidi krooniline vorm on soole limaskesta põletikuline protsess, mille puhul kõhukinnisus võib sageli vahelduda kõhulahtisusega, mis eeldab olukorra muutmisel toitumist. Kõhukinnisusega kroonilises koliidis peaks patsiendi toitumine võtma arvesse seda organismi omadust ja seedetrakti haigusi.

Selles seisundis on kasu:

  • Nende magusad puuviljad ja mahl, mett, suhkur ja puuviljasiirupid, samuti mitmesuguseid piimatooteid, rohelist teed, puljongibu. Puuvilja supid on samuti kasulikud.
  • Köögiviljadest valmistatud teraviljapooge on soovitatav kasutada puhtastatud suppe, mis võivad olla täiesti vegetaarsed või keedetud nõrga liha või kalajahu.
  • Kerget liha ja kalatoid tuleks süüa, näiteks aurukotteliidid, hakkleid, lihapallid, aga ka tailiha ja küpsetatud ja keedetud kala.
  • Lubatud kasutada teravilja tatarist, hirssist, oderist ja pärlmutrist, nende kastmestikest koos köögiviljade ja liha lisamisega, keetatud köögiviljad, värsked küpsed puuviljad ja marjad.
Sarnased artiklid Toitumine Toitumine spastiline soolehaigus

Oluline on menüüst välja jätta:

  • Erinevaid karastusjoogid, alkohol, rasvane, praetud, suitsutatud, soolatud, vürtsikas ja vürtsid terava ja liiga vürtsikas, munad, kohv, must tee, tugev ja toitev liha ja kala puljong, samuti muid tooteid, mis võivad tugevdada olemasolevaid ärritust soolestik.
  • Ei ole soovitatav kasutada teravat maitset, täpsemalt sibulaid, redis, redis, küüslauku, naeris.
  • Mistahes kujul valmistatud liblikõieliste seente puhul tuleks välistada, kuna sellised tooted kulgevad pikaks ajaks seedimiseks ja tavaliselt jäävad maos ja soolestikus, mis suurendab ainult kõhukinnisust ja halvendab seisundit.
  • Kõhukinnisusega kroonilises koliidis ei tohiks süüa pasta, valge jahu, eriti värskeid saiakesi, šokolaad ja muud tooted, mis sisaldavad kakaod, manna ja mitmesuguseid nõusid.
  • On vaja välja jätta rasvata liha, loomsed rasvad, välja arvatud looduslik või, rasvunud linnuliigid.

Kroonilise koliidi proovi menüü koos kõhukinnisusega võib olla:

  • Hommikusöögiks - keedetud köögiviljade (vinaigrette) salat, köögiviljaõli, tükeldatud tatarpuder, loodusliku või lusikaga, roheline tee suhkruga.
  • Teiseks hommikusöögiks - õun värskes või küpsetatud kujul.
  • Lõunasöögi ajal - taimetoite köögiviljasupp kartulipüree kujul, keedetud madala rasvasisaldusega liha hautatud koos porgandiga hautis, klaasõisviljapuljong või kuivatatud puuviljakompott.
  • Lõunasöögil - vees leotatud ploomi.
  • Õhtusöögiks - kala, aurutatud või kala (liha) sufflé, kõrvits kanafilee õuntega, roheline tee.
  • Öösel - klaasi keefirist, kus saate lisada lusikatäis taimeõli ja väikest suhkrut.

Omadused dieeti, millel on mitteakuline krooniline koliit

Kui kimoli krooniline vorm jõuab remissiooni staadiumisse, muutub patsiendi dieet mõnevõrra, samal ajal kui mitmed piirangud kaotatakse. Eelkõige on patsiendil lubatud kasutada mitte ainult puhastatud nõusid, vaid ka erinevaid jahvatusastmeid ja isegi värvimata vormi, tingimusel et need on täielikult näritud.

Lahendatud ei pureed supid lahja liha või kala puljong köögiviljad, liha (kala) ja teravilja, köögivilja, kartulipüree ja köögivilja oma töötlemata kujul, mõned magustoidud, magusad joogid, nagu roheline tee suhkruga, omatehtud limonaadid ilma gaasi ja kunstlikke lisaaineid.

Remissiooni perioodil, kui krooniline koliit jätkub ilma ägenemise ja väljendunud põletikulise protsessi, tuleks see teie toidust välja jätta ainult:

  • Erinevad alkohoolsed joogid;
  • Terava maitsega köögivili (redis, redis, sinep, naeris, naer, sibul, küüslauk, mädarõigas);
  • Konserveeritud ja suitsutatud tooted;
  • Seened mis tahes kujul;
  • Veiseliha, sealiha, lamba- ja toiduõli;
  • Viinamarjad ja viinamarjamahl;
  • Kohv ja must tee;
  • Kõik joogid gaasiga;
  • Kastmed, eriti rasvased ja vürtsised;
  • Kvass.

Toitumine ja toitumine haiguse ägedas vormis

Intestinaalse koliidi ägenemise korral peaks toitumine olema suunatud patsiendi seisundi maksimeerimisele. Selles seisundis on patsiendil keelatud kasutada:

  • Kõik pagaritooted ja kondiitritooted, teraviljapõhised supid, tugevad ja rasvapuljongid.
  • On vaja täielikult loobuda rasvase liha ja kala kasutamisest, eelistades rasvata vasikaliha, küülikuliha, kalkunit ja kana ilma nahata aurutatud lihapallidena ja bitidena.
  • On vaja loobuda suitsutatud liha, marineeritud marinaatide, marinaadid, vorstide, mugavate toiduainete ja värvainete, säilitusainete, maitseainete ja muude kunstlike lisaainete kasutamisest loobumisest.
  • Keeld on kehtestatud kõigile piimatoodetele, eriti värske piima puhul.
  • Samuti on keelatud tarbida mune, eriti praetud, pärlmutri ja hirssi puhul, mitmesuguseid pasta ja kaunvilju.
  • Tähtis on alkohoolsete jookide, gaseeritud jookide, must tee, kohvi, kuum šokolaad, kakao täielikult välistada.

Tootel on ka temperatuuri piirmäär. Haiguse ägenemise ajal on väga oluline, et kõik toidud ja joogid tarbitaks sooja vormi, et mitte põhjustada limaskestade täiendavat ärritust.

On vaja kasutada teravilja, näiteks kaera või riisi limaskestapuljongi, kuna need ümbritsevad seedetrakti limaskestasid, vähendades põletikku, mis aitab leevendada haigusseisundit.

Võib kasutada rasvavabade liha-, kala- ja linnuliha sorteerimata kujul koorikke, pelmeenid, karbonaate, lihapallid, suffleid, aurutatud. On lubatud süüa keedetud mune, kuid mitte rohkem kui 2 tükki nädalas, valgu auruimlelett, samuti loodusliku kujuga madala rasvasisaldusega värske kodujuust ja sellest valmistatud suflé.

Kui koliidi ägenemine, millega kaasneb kõhukinnisus, on soovitav tühja kõhuga kasutada köögiviljadest ja puuviljadest, mesi veest või rosimapuljongist, millele on lisatud suhkrut. Samuti on soovitatav lisada dieedi sisaldavad toidud, mis sisaldavad suures koguses magneesiumi ja kiudaineid, näiteks õunu, porgandeid, eile valmistatud kondiitritooteid.

Omadused dieet haavandiline koliit

Haavandilise koliidi puhul on toitumise peamiseks põhimõtteks peamiselt proteiinisisaldusega toiduainete kasutamine, vähendades samas kiu ja loomsete rasvade hulka. Tselluloosi ja rasvu tuleb vähendada miinimumini ja haiguse ägenemise korral soovitatakse need täielikult loobuda.

Päevane annus tuleks jagada vähemalt 5 korda, võttes toitu väikeste portsjonitena, jälgides ajakava.

Ägeda faasi haavandilise koliidi korral määratakse patsiendile meditsiiniline dieet number 4, mida sageli soovitatakse teiste soolehaigustega patsientidele. Selle süsteemi toitumise põhieesmärk on minimeerida seedetrakti mädanemise ja fermentatsiooni protsesse ning põletikulise protsessi kaotamist.

See dieet võimaldab normaliseerida seedetrakti üldist tööd, suurendada soolestiku liikumatust ja maomahla sekretsiooni, kuid samal ajal anda kehale kõik vajalikud toitained.

Toit spastilisest soole koliidist

Spastilise koliidi dieet põhineb ainult looduslike toodete tarbimisel, välja arvatud kunstlikud lisandid, säilitusained, värvid, maitse ja maitsega maitseained.

Kui spastilisel kimil on kaasas kõhukinnisus, siis peate toidule lisama värskeid rohelisi juurvilju, puuvilju ja neist valmistatud mahla. Peale selle on sellistes olukordades patsiendil soovitatav lisada dieedile leib, kus on kondid ja kliid, mida saab segada poorega või tarbida aurutatud kujul.

Kuivatatud puuviljad, näiteks kuivatatud aprikoosid, veeni leotatud ploomid, rosinad ja viigimarjad, võivad aidata spastilisel koliidil kõhukinnisust. Ka igapäevases menüüs lisage kindlasti peet ja kõrvitsad erinevat tüüpi toiduvalmistamisse.

On oluline spastiline koliit süüa toitu rohkesti kiudaineid nagu banaanid, kurgid, squash, tomatid, kõrvits, porgand, kapsas, pirnid, aprikoosid, õunad, greip, maasikad, virsikud, vaarikad, mustikad ja erinevaid pähkleid.

Toitu tuleb süüa sageli, kuid väikestes osades veenduge, et toit on optimaalselt tasakaalustatud, kuid on väga oluline mitte lubada üle pisut ja seedetrakti tugevat koormust.

Mida ei tohiks kasutada mingil kujul haigusest

Mis tahes kujul koliidi raviks, et see oleks efektiivne, on vaja jätta toidust välja teatud toidud, mis tekitavad täiendavat stressi soolestikus, suurendades limaskestade ärritust, põhjustades intensiivset gaaside moodustumist. Ärge kasutage:

  • Tugev liha ja kalajahu, seenekastmed, samuti pasta ja nuudlitega supid.
  • Samuti tuleb ära hoida praetud, suitsutatud, soolatud, kääritatud, marineeritud ja rasvased toidud.
  • Vältige rasvade liha ja kala, rasvhapete tarbimist, samuti seente valmistamist igasuguses toiduvalmistamises ja pastatoodetes.
  • On oluline välistada suhkru- ja teraviljapõhiste portsude toitumine.
  • Vürtside, pipar, kuumade vürtside, sinepi, igasuguste kastmete, eriti rasvaste või kergemeelsete maitseainete kasutamise kohta tuleb loobuda.
  • Vältige vürtsikast maitsestatud köögiviljadest, nagu redis, redis, mädarõigas, naeris, rotabaga.
  • Keelatud on kõik alkohoolsed joogid, aga ka joogid gaasi, must tee ja kohvi. Oluline on vältida kakaod sisaldavate toodete kasutamist.

Lisaks on soovitatav loobuda liiga külmade või kuumade nõude tarbimisest. On väga oluline, et kõik toidud ja jookid oleksid tarbimise ajal soojaks, mis aitab vähendada limaskestade põletikku ja ei põhjusta täiendavat ärritust.