Tervislik toit

Metastaasid

Meditsiiniline toitumine (edaspidi "L. p.") Kas dieetteraapia, toitumine terapeutilistes otstarbeks mitmesugustes haigustes. L.p. teaduslik alus põhineb toitumisel.

Seedetraktihaiguste korral, kui häiritud, tasakaalustamata, ebaregulaarne toitumine on üks peamistest põhjuslikest teguritest, L. n on terapeutiline efekt. At maohaavand või krooniline gastriit toitumine piiranguga toitumises keemiliste ja mehaaniliste ärritajate ja toitainetest rikastunud, positiivne mõju sekretoorne, mootor ja evakueerimise funktsioon kõht, aitab taastada häiritud funktsiooni mao ja kaksteistsõrmiksoole 12.

Krooniliste maksahaiguste korral rikastatakse dieeti sisaldavaid lipootilisi aineid sisaldavaid valke (kodujuust, sojaoad, kaerahelbed jne) ja taimeõli. Mõnes hepatiidi vorme (krooniline hepatiit zhelchezastoynym sündroom ja krooniline koletsüstiit) suurendavad rasvasisalduse dieeti (140 g) arvelt osakaalu taimeõli (50% kogu rasva dieet), muul kujul (akuutne hepatiit, sapikivitõbi, koletsüstiidi koletsüstektoomia, maksatsirroos) näitab rasva piirangut (kuni 70 g).

Ateroskleroos piirata sisu loomne rasv, kolesterooli sisaldavate ainete lihtsaid süsivesikuid (glükoosi Glükoos - viinamarjasuhkur, süsivesiku rühmast, kuhu kuuluvad monosahhariidid Üks olulisemaid metaboliitide pakkudes elusrakkude energia fruktoos..), Lauasool, D-vitamiini ja uuteaineet temperatuuril arvukus lipotroopsed tegurid (kodujuust, kaerahelbed, sojaoad jne), vitamiinid C, B1, B6, P, PP, rakumembraanid (puuviljad, köögiviljad), sitosterool, fosfatiidid (taimeõlid), mereandid. Selline toit normaliseerib lipiidide ainevahetust, veresoonte seisundit, veresüsteemi koagulatsiooni ja koagulatsiooni, vereringesüsteemi ja teiste süsteemide funktsioone.

Ravis hüpertensiivsetel patsientidel ja kroonilise kardiovaskulaarse puudulikkuse kohaldatud toiduga, mis sisaldas toodetes mitte rohkem kui 2-3 grammi soola rikastatud kaaliumi soolad, magneesiumi ja vitamiinide võttes nende koostises füsioloogilise norm valkude, rasvade ja süsivesikute. Sellise dieedi taustal määratakse magneesiumi dieet perioodiliselt lühiajaliseks, arvutatuna magneesiumisoolade depressori toimel.

Haiguse akuutses perioodis haigete glomerulonefriidiga patsientide raviks on mõnikord ette nähtud tühja kõhuga või lühiajaline naatriumivaba toitumine. Seejärel - giponatrievaya dieet, mille proteiinisisaldus vahemikus 30 g Kroonilise nefriit, eriti faasi kroonilise neerupuudulikkuse ja asoteemia asoteemia - liig veres lämmastikku sisaldavad tooted valkude metabolismis (karbamiid, kusihape, kreatiin) jaoks neeruhaigused, koe tõhustatud lagunemine valgud jne, määravad madala valgusisaldusega dieedid, mis sisaldavad 20 ja 40 g valku. Toidu valmistamiseks, kasutades uusi valkivaba tooteid (valkivaba maisitärklis, proteiini tärklist sisaldav saago, amülopektiini tursev tärklis). Sellistes dieedes olevat soola leidub ainult toidus.

Erinevates allergiliste reaktsioonide käigus esinevates põletikulistes protsessides on välja pakutud erinevaid desensibiliseerivaid dieeti. Kui reumaatilises dieedis on piiratud 250-300 g süsivesikuid, kuni 4-5 g soola ja füsioloogilist normi valku ja rasva. Toiduga allergia korral on toidust välja jäetud allergilise toimega ained.

Enamiku patsientide diabeedi puhul on peamine süsivesikute sisaldus toidus piiratud peamiselt kergesti lahustuva (suhkru, glükoosi jne) tõttu. Süsivesikute kogus määratakse individuaalselt sõltuvalt haiguse tõsidusest. Suhkr võib asendada ksülitooliga või sorbitooliga. Sorbitool - magus maitse värvitu kristallid. Sisaldab vetikatega, mageveepuu mahl. Kasutatakse askorbiinhappe tootmisel kosmeetikatoodetes. Suhkru asendaja diabeetikutele. mis ei mõjuta maksa glükogeenset funktsiooni. Toit peaks sisaldama 70-80 g rasva, millest 30 g taimeõli, 100-120 g valku (peamiselt lipotroopse toimega), vitamiine A, B, C.

Ägeda nakkushaigused (gripp, kopsupõletik, sarlakeid) säilitada vee-soola tasakaalu ja energiabilanssi määratud kalorsusega toidu (piimatooted, legkovsasyvaemye süsivesikud jne), ülemäärast alkoholitarbimist ja vitamiine (eriti C, P, PP ja A). Kõrge ja pikaajalise palavikuga väheneb toidus päevane kogus toidust 60-70 g-ni. Krooniliste infektsioonide, vitamiinipuuduste, krooniliste mürgistuste korral suureneb proteiini osakaal toidus (1,5-2 g kehakaalu kilogrammi kohta). Pokrovsky A. A., räägib toitumisest, M., 1968; Meditsiiniline toitumine, ed. I.Savoshchenko, M., 1971. (M. A. Samsonov)

Toitumine haiguste korral

Enamiku haiguste edukaks raviks on vajalik mitte ainult meditsiiniline ravi, vaid ka ratsionaalne meditsiiniline toitumine. Erinevate haiguste ravis kasutatavad dieedid arenesid. Patsiendid, kes järgivad ravi- ja profülaktilise toitumise põhimõtteid, reeglina kiiremini taastuma saavad, on krooniliste haiguste kordumisi vähem.

Paljudel juhtudel on haiguse ägenemine seotud dieedi rikkumisega. Näideteks on arteriaalse hüpertensiooniga patsientidel krooniline pankreatiit, hüper- või hüperglükeemiline kooma diabeedi korral, 2. tüüpi hüpertensiivsed kriisid.

Ratsionaalse ja terapeutilise toitumise jaoks on tähtis mitte ainult see, mida sööte, vaid ka kuidas neid keedetakse, söögi sagedust jne.

Haiguse ettenähtud ravitoime peamine eesmärk on mõjutada selle põhjust. See võib isegi olla haiguse ainus ravivõimalus. See toimub metaboolsete häirete, neeruhaiguste, seedetrakti haiguste korral. Siiski kasutatakse enamasti toiduvarude ja terapeutilist ja profülaktilist toitu koos teiste ravimeetoditega.

Igas meditsiini- või profülaktilises asutuses, samuti koolides, lasteaedades on võimalik leida terapeutilise ja profülaktilise toitumise näiteid.

Vene Meditsiiniteaduste Akadeemia toitumisinstituut on välja töötanud spetsiaalse terapeutilise dieedi. Kokku on kokku 15 inimest. Mõned haigused võivad sisaldada alarühmi, sest Paljude haiguste alguses võivad dieedi nõuded, selle kalorite sisaldus ja toiduvalmistamise mehhanism olla rangemad kui kliiniku sumbumine või remissiooni ajal.

Patsiendil võib pikka aega jälgida toitu, kellel on haigused numbritega 1, 2, 5, 9, 10, sest kõikides aspektides korralikult tasakaalustatud: kalorid, toitainete suhe jne Toitumiste arvude 4, 5a, 8 puhul ei saa seda öelda. Neid kasutatakse lühikeste kursuste korral sobivate patoloogiatega.

Ratsionaalse ja terapeutilise toitumise põhitingimus ja põhimõte on toidu mehhaanilisest, termilisest või keemilisest mõjust tulenevate organismi säästmise põhimõtete järgimine.

Mehaaniline schazhenie tähendab süüa toitu, mis on purustatud, hõõruda jne Selline toit suurendab seedetrakti motoorikat ja aitab kaasa selle töö normaliseerimisele.

Chemical schazhenie tähendab väljajätmist hapu, vürtsikast, soolast, praetud toidust, sest nad suudavad suurendada seedetrakti sekretoorset aktiivsust ja mõned neist stimuleerivad kogu keha.

Thermal schazhenie tähendab süüa toite, mille temperatuur on vahemikus 15-65 ° C.

Hea toitumise säilitamiseks haiguste puhul on oluline ka toidukordade sagedus. Eksperdid soovitavad viis ja kuus toitu. Toidukordade vaheline intervall peaks olema umbes 4 tundi. Viimane söögikord on hiljemalt 2-3 tundi enne magamaminekut.

Haiguste individuaalsete ravimeetodite näitajad

  • Dieet number 1. Näidustused: mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandid, gastriit, GERD jne haigused, millega kaasneb maomahla suurenenud sekretsioon. Selle dieedi eesmärk on söömise ajal tagada mao, söögitoru ja kaksteistsõrmiksoole limaskestade säästmine. Toit ei tähenda toidu energiasisalduse vähenemist. Selle tehnikate mitmekesisus - vähemalt 5-6 korda.
  • Toitumisnumber 2. Määratakse vastupidise haigusega, s.o gastriit, millega kaasneb vähenenud sekretoorne aktiivsus, samuti krooniline koliit. Selle eesmärk on stimuleerida mao sekretoorset aktiivsust ja parandada seedetrakti motoorikat, säilitades samal ajal mehaanilise, keemilise ja soojapidavuse põhimõtteid. Selle terapeutilise dieedi energia väärtus on täis. Söögi sagedus: 4-5 korda päevas.
  • Toidusekiri 3. Korduva soolehaigusega kõhukinnisus on näidustuseks. Energiabilanss terapeutiline toitumine. Hõlmab soolestiku peristaltikat tõhustavaid tooteid: köögivilja, pagaritooted, piimatooted.
  • Dieet number 4. Näitab soolestiku haiguste toitumist ägenemise ajal, millega kaasneb düsfunktsioon. Selle terapeutilise dieedi eesmärk on vähendada põletikku soolestikus ja stabiliseerida selle toimivust.
  • Dieet number 5. Näitab dieedi seedehäirete, sapipõie ja maksa haiguste puhul. Lisaks ülaltoodud elundite funktsiooni normaliseerumisele stimuleerib sapiteede sekretsiooni seda dieeti järgides.
  • Toitumisnumber 6. See on näidustatud podagra, ICD koos uuretide ja uraturia moodustamisega. Selle terapeutilise dieedi eesmärk on puri ainevahetuse normaliseerimine, vähendades kusihappe moodustumist organismi toidus metabolismi ajal.
  • Toidusegur 7. Toitumine neeruhaiguste korral on näidustatud: krooniline nefriit, äge nefriit taastumisperioodil, nefrootiline sündroom krooniliste neeruhaiguste korral, end-stage CRF (krooniline neerupuudulikkus).
  • Dieet number 8. Määratud rasvunud patsientidele. Toidu eesmärk on vähendada kehamassi, mis saavutatakse päevase dieedi energiasisalduse vähendamisega, peamiselt rasvade ja süsivesikute tõttu. Toitumine murdosa 5-6 korda päevas. Vedelikku vähendatakse 1 liitrini ja lauasoola 5 g päevas.
  • Toiduse number 9. Nähtati diabeediga patsientidel. Eesmärgi saavutamine - süsivesikute ainevahetuse normaliseerimine organismis. Igapäevane menüü on piiratud kergesti seeduvate süsivesikute ja tulekindlate rasvadega. Toitumine on osaline.
  • Toidusek number 10. Kardiovaskulaarsete haigustega patsientidele. Tänu sellele terapeutilisele toidule luuakse kardiovaskulaarsüsteemi toimimiseks soodsad tingimused ja vererõhk väheneb. Toitumine, murdosa, piiratud vedelik ja sool. Loomsete rasvade ja kolesterooli sisaldavate toitude vähendatud sisaldus.
  • Toitumisnumber 11. Nähtuna inimestele, kellel on ammendumine. Haigusjärgses perioodis nimetatakse tuberkuloosi jne Kohtumise tingimus on seedetrakti vastunäidustuste puudumine.
  • Toitumisnumber 12. Määratud koos kesknärvisüsteemi funktsionaalsete häiretega. Eesmärk on normaliseerida oma tööd, välistades närvisüsteemile energeetiliselt toimivaid tooteid.
  • Toitumise number 13. Näidatud ägedate nakkushaigustega patsientidel. Selle eesmärgiks on vähendada jooki, säästes seedetrakti, suurendades keha üldisi jõude.
  • Toidusek number 14, kellele manustati fosfor-kaltsiumisoolade ja fosfaturia moodustumist ICD-ga. Selle terapeutilise dieedi eesmärk on vältida sademete tekkimist fosfaatsoolade kujul, muutes uriini happelisust happeliseks küljeks.
  • Dieet number 15. See toitumine lisaks patsientidele, kellele on näidatud toidu- ja terapeutiline ja profülaktiline toitumine, on kasulik peaaegu kõigile, sest selle eesmärk on anda patsiendile hea toitumine. Eriti tähtis on retsidiveeruvate patsientide tabeli nr 15 järgimine, samuti interaktiivse perioodi krooniliste haigustega patsientide jälgimine.

Kas leiti tekstis viga? Vali see ja vajuta Ctrl + Enter.

Meditsiiniline toitumine haigustele, patsiendi toitumine

Toitumist mõeldakse toitainete vastuvõtu, seedimise, imendumise ja assimilatsiooniprotsesside kogumina.

Need on kõige olulisemad füsioloogilised protsessid, mille tulemuseks on inimtegevuse säilitamine ja tema kudede rakkude pidev uuenemine. Toitainete vastuvõtmine annab hariduse mitme ühendi kehas, mis on metaboolsete protsesside regulaatorid ja tagab selle normaalse funktsioneerimise (hormoonid, ensüümid jne).
Toitumine tähendab tervete inimeste head toitu, võttes arvesse vanust, sugu, harjutust ja muid tegureid.
Korralikult valitud toitumine tagab füüsilise tervise, tõhususe, kõrge füüsilise ja vaimse aktiivsuse säilimise, samuti organismi vastuseisu ebasoodsate keskkonnategurite vastu.
Tasakaalustatud toit on dieet, milles toitainelised komponendid sisalduvad organismis optimaalses suhtelises suunas. Normaalseks tööks peavad kõik vajalikud ained tulema mitte ainult õiges koguses, vaid ka teatud määral. See saavutab toidu parima imendumise. See kehtib eriti selliste oluliste komponentide kohta, mida keha ise sünteesi ei sünteesi, kuid võib seda toitu saada. Praegu on umbes 50 sellist ainet. Eelkõige on nende seast mõned aminohapped. Nende vajadus võib mõnevõrra varieeruda sõltuvalt soost, vanusest, töö iseloomust ja elutingimustest, keha füsioloogilisest seisundist. Patsiendil on teatud toitainete vajadus määratud teatud haiguse metabolismi muutustega.
Peamised toitained on valgud, rasvad, süsivesikud. Lisaks peate sisse võtma mineraalide kehas, vitamiinides, vees.
Vajalikud toitained on need, mis ei ole organismis üldse moodustunud või on neid sünteesitud minimaalsetes kogustes, mis ei ole normaalse elutegevuse jaoks piisavad. Sest keha on oluline nende tarbimisega koos toiduga.
Valgud ja komplekssed süsivesikud on vahetatavad toitained. Kuid nende keha puudumisega tekivad metaboolsete protsesside ebaõnnestumised. Lisaks on kasutatud asendatavate ainete puuduva koguse sünteesi tarbeks muud keha vajavad ained.
Keha jaoks on eriti olulised toiduvärvid. Nad ei ole praktiliselt imendunud, kuid need on vajalikud normaalseks seedimist ja kogu organismi jaoks.
Dieet on kontseptsioon, mis sisaldab selle aega, toiduaine kogust ja intervalli söögikordade vahel. Tähtis on päeva jooksul võetava toidu jaotumine vastavalt selle energiasisaldusele, selle keemilisele koostisele.
Toit on toidud, mida inimesed tarbivad. Seda iseloomustab teatud energiasisaldus, mis peaks hõlmama keha energiatarbimist. Tasakaalustatud toitumine eristub kõige paremini toitainete kombinatsiooniga (hõlbustades nende imendumist). Lisaks tähendab see toiduvalmistamise meetodit, selle kasulike ainete säilitamist. Toitumiseks on tohutu tähtsusega toiduga seotud organoleptilised omadused (nagu lõhn, välimus, maitse, temperatuur, värvus jne). Toidu mitmekesisus sõltub tarbitud toitudest ja sellest, kuidas neid valmistatakse. Dieedi määramisel tuleks arvesse võtta toidu omadusi, põhjustades täieliku tunne (maht, koostis, valmistamismeetod).


Söömine samal ajal tekitab inimesel refleksi - mõne tunni jooksul ta soovib värskendada ja käivitatakse ettevalmistusprotsessid seedimistööks. Selle tagajärjel - hea isu, eritub suurema koguse seedetrakti mahl ja toitub paremini.


Eraldi eraldage terapeutiline toit. Seda kasutatakse teatud haiguste raviks või vältimiseks. Sel eesmärgil, eriti röövitavate toitumisharjumuste ja vajaliku dieedi puhul. Terapeutiline toitumine on soovitatav nii ägedate haiguste korral kui ka krooniliste ägenemiste korral.
Meditsiinilise toitumise korraldamine, selle uurimine ja arendamine on seotud meditsiiniosakonna nimetusega dieetoloogia. Toitumine on väga lähedal meditsiinilisele. Toitumisalase toitumise põhimõtted suures osas ühtivad terapeutilise toitumise sätetega. Toitumine on näidustatud krooniliste haiguste all kannatavatele inimestele väljaspool nende ägenemist. Toiduloomade korraldamise põhimõtetel on ehitatud sanatooriumides, apteekides, toidulisandites.
Meditsiini- ja dieettoit sisaldab tingimata toitumise aluspõhimõtteid. Sõltuvalt konkreetsetest näidustustest (haiguse olemus, selle raskusaste või teised) sõltuvad sellised indikaatorid nagu dieedi kalorisisaldus, toidu keemiline koostis (toodete komplekt), nende valmistamise meetodid ja dieet.
Kliinilise toitumise valikul on olulised andmed keha füsioloogia, biokeemiliste protsesside ja metaboolsete omaduste kohta. Mõnel juhul on olulised teatud toiduainete omadused, nende ainevahetus organismis, nende komponentide seedimine ja imendumine. Arendades kliinilist toitumist, võta arvesse haiguse arengu põhjuseid, mehhanisme, selle mõju ainevahetusprotsessidele. Tähtis ja toiduvalmistamise tehnoloogia, mis peaks sisaldama kõiki haige organismi omadusi.
Paljud arstid annavad meditsiinilise toitumise üheks juhtivaks ravipaigaks. Terapeutilise toitumise taust, mis on kavandatud haige organismi toitumisvajaduste optimaalseks rahuldamiseks, on võimalik efektiivne ravi ravimitega. Meditsiiniline toitumine võib teatud juhtudel ravimitest kõrvaltoimete esinemise minimeerida.
Tõsiste haiguste korral on parenteraalne toitumine (toitainete intravenoosne manustamine) eluliselt tähtis ja tagab kõikide protsesside säilimise organismis, kuni inimene suudab iseseisvalt toitu süüa.
On haigusi, mille terapeutiline toitumine on peamine ja mõnikord ainus ravimeetod. Seega on kaasasündinud või omandatud fermentopaatiad (ensüümi puudumine või pärilik defekt, mis põhjustab teatud ainete seedimise rikkumist), muutub meditsiiniline toitumine peamiseks ravimeetodiks. Sellisel juhul tagab spetsiaalselt valitud dieet seedetrakti normaalse funktsioneerimise.
Metaboolsete haiguste (ülekaalulisus, insuliinisõltuv suhkrutõbi), seedetrakti patoloogiate ja neerude korral muutub meditsiiniline toitumine üheks peamiseks ravimeetodiks.
Muudel juhtudel on toitumisravi oluline haiguse ägenemise ja tüsistuste vältimise meetod (see kehtib järgmiste haiguste puhul: urotiaas, podagra, insuliinsõltumatu suhkruhaigus jne).
Sellise üldise patoloogia, näiteks hüpertensiivse haiguse korral on terapeutiline toitumine oluline meede, mis ravirežiimi taustal võimaldab vähendada ägenemiste ja tüsistuste tekkimise ohtu.
Korralikult valitud toit pakub kehas kõrge kvaliteediga immuunvastust nakkustele, selle kiire taastumine pärast eelnevat haigust (koe taaselustamine) takistab ägeda haiguse üleminekut krooniliseks (tuberkuloosi korral pärast operatsiooni). Põletuste ja kiiritushaigusega aitab toitumine kaasa immuunsüsteemi aktiveerumisele ja kaitsvate jõudude kasvule.
Terapeutilise toitumise programmi koostamisel võetakse arvesse teatavaid aspekte, mis on tervisliku toitumise põhimõtete aluseks. Seetõttu on meditsiinilise toitumise prioriteet inimtoitainete ja energia pakkumine. Kliinilise toitumise aluseks võetakse terve inimese energiavajaduste väärtused, kuid võttes arvesse erinevate haiguste muutusi kehas. Seetõttu tervisliku toitumise seisukohast võib patsiendi toitumine mõnedes toitainetes tasakaalustamata olla. Seega, mõnede neerupealiste haiguste puhul muutub valkude metabolism muutumatul kujul toidulisandite hulka, kuid valgulupuuduse areng ei ole lubatud.
Teiselt poolt kaotab organism teatavatel tingimustel suurel hulgal vajalikke aineid. Sellistes tingimustes on toit mõeldud kahjude hüvitamiseks. Sel põhjusel viiakse dieeti võrreldes normidega kõrgemale teatud ainetele. Näiteks põletustõve korral kaotab keha suure hulga valku. Seetõttu peab toit sisaldama toitu, mida iseloomustab selle kõrge sisaldus.

Teine näide: rikka verekaotus, aneemia areneb. Sellisel juhul on punavereliblede ja hemoglobiini sünteesiks vaja suurendada raua, vase, teatud vitamiinide ja muude vere moodustumist soodustavate ainete tarbimist.
Kuid oluline on mitte ainult keha koormamine teatud ainete suurenenud hulga, vaid nende imendumise saavutamiseks, et tagada nende hea ja kiire imendumine. Mõnedes toodetes on vajalikud komponendid suures koguses, kuid nende assimilatsioon on keeruline. Seepärast arvestatakse meditsiinilise toitumisega mitte ainult toidus esinevate ainete esinemist, vaid ka nende kättesaadavust. Teine tingimus on toodete kulinaarse töötlemise eripära, mis peab tagama ka vajalike ainete säilimise valmistoitudes. On teada, et paljude toitude valmistamine, sealhulgas toitumine, toob kaasa toodete sisalduvate vitamiinide hävitamise, samas kui nende vajadus enamikus haigustes suureneb. Seepärast üritavad kaasata sellesse haigusse lubatud toidu hulka vitamiinide suure sisaldusega. Lisaks on enamikul juhtudel võimatu teha ilma täiendavate vitamiinipreparaatide saamiseta.
Mõnes haiguses võib teatud toitainete imendumine olla nõrk. See ebaõnnestumine määratakse igal tasandil: lõhustamine, imendumine, transportimine rakkudesse, nende ainete kasutamine rakkude enda poolt, ainevahetusproduktide kõrvaldamine. Seetõttu on kliinilises toitumises suurt tähelepanu pööratud toidu vastavusele keha võimega seda töödelda. Oluline on toote valik, selle valmistamise viis, samuti toitumine.
Sellise olukorra näide on seedetrakti haiguste toitumine, kui on teatud seedeensüümide puudus. Nendes tingimustes sisenevad toidule kergesti seeduvad toitaineid ja valmistamismeetod hõlmab tükeldatud või püreestatud toitude ettevalmistamist.
Suur tähtsus on suhkurtõve ainete imendumine. Näiteks imenduvad mõned süsivesikud ja sisenevad verre väga kiiresti ja vajavad imendumist suures koguses insuliini, teised lagunevad aeglasemalt.
Toit on kehale mitte ainult kohalik, vaid ka üldine mõju. Seda peetakse ka kliiniliseks toitumiseks. Kohalikud mõjud nägemisele (kaunis laua seade, maitsev vaade toidule), lõhn (meeldiv lõhn), maitse - see kõik aitab kaasa isu suurenemisele ja toidu paremale imendumisele. Eriti tähtis on see, kui hakkate toitumist ette valmistades kasutama väikest tootevalikut, ja toit võib tunduda monotoonne. Selle vältimiseks ja toidu atraktiivsuse suurendamiseks kasutage erinevaid maitseaineid, maitsetaimi, vürtse.
Toidu kemikaal mõjutab seedetrakti kohalikku koostist (taimsed eeterlikud õlid jne), samuti komponente, mis on tekkinud organismi valmistamise ja seedimise tulemusena.
Toit, mis sõltub teatud kogustest, konsistentsist, toodete lihvimisastmest ja muudest omadustest, mõjutab seedetrakti mehaanilist toimet. Praetud lihas, suitsutoodetes on setete organite seintel avaldatud mehaaniline ja keemiline mõju ühendatud. Vastupidisel juhul on aurutatud või keedetud toidul väga nõrk kohalik efekt.
Terapeutiline toitumine võtab arvesse toidu temperatuuri mõju suuõõne, söögitoru ja mao limaskestadele. Mõnede haiguste korral tuleks välja jätta kuuma või külma toidu mõju. Minimaalne ärritav toime on põhjustatud toidust, mille temperatuur on lähedane kehatemperatuurile.


Kui küpsetate liha, kala, köögivilju või toiduvalmistamist pühal, on väärtuslike toitainete (vitamiinid, mineraalid, valgud, rasvad) kadumine vähem kui teiste toiduvalmistamise viisidega.


Toidu üldine mõju kehale põhineb toitumise mõjul rakkude metaboolsetel protsessidel. Selle tulemusena muutuvad kudede, elundite ja kehasüsteemide seisund ja töö. Seetõttu võib meditsiiniline toitumine kaudselt mõjutada mitte ainult toidu seedimist ja imendumist, vaid ka immuunsüsteemi tööd. See toob kaasa keha kaitseseadmete aktiveerimise, suurendades selle vastupanuvõimet ebasoodsate tegurite suhtes. Immuunsüsteemi selge töö aitab vähendada allergilisi ilminguid. Seetõttu on terapeutiline toitumine organismi allergilise meeleolu jaoks väga oluline. Sellistel juhtudel võib toiduallergeenide, ekstraheerivate ainete, suhkru ja soola piiramise väljajätmine märkimisväärselt parandada patsiendi seisundit.
Seedetrakti säästmise, väljaõppe, laadimise ja mahalaadimise meetodeid kasutatakse laialdaselt meditsiinilises toidus.
Suuremal või väiksemal määral purustades piirata keemiliste, mehaaniliste ja termiliste stiimulite mõju. See on õigustatud, rikkudes mis tahes seedeorganite funktsiooni või ärritust. Huvitav on asjaolu, et välistades mõne sellise teguri mõju kehalise seisundi paranemisele, on võimalik parandada teise mõju (välja arvatud termilised ja mehaanilised stimulatsioonid dieedil. Kaasa kemikaale, mis stimuleerivad kroonilise gastriidi maomahla ensüümide sekretsiooni).
Terapeutilise toitumise korral seedetrakti parandamisega on vaja läbi viia nn treeningud. Samal ajal lisanduvad toidule järk-järgult vähem säästvad toidud või tooted. Seda tehakse seedetrakti ja keha kui terviku kohanemismehhanismide koolitamiseks. Selle lähenemisviisi abil on ühelt poolt võimalik vältida ühelt poolt toitu liiga kauaks ja teiselt poolt kiiret laienemist eelnevalt keelatud toodete tõttu. Seda tuleks teha, hoolikalt jälgides patsiendi tervislikku seisundit, et oma haigusseisundit halvendada, mis mõnikord juhtub. Kui see juhtub, pöörduge tagasi säästva dieedi juurde.
Põhisööda rakendamine, mõnikord korraldab stress päeva. Samas on dieedi hulka toidud, mis varem jäid toidust välja. See võib olla valgud, sool jne. Seega saavutatakse üksikute elundite, aga ka kogu organismi funktsioonide lühiajaline stimulatsioon. Seda võib pidada testiks, milles määratakse kindlaks organismi seisund ja selle adaptiivvõime. Samuti on oluline patsiendi psühholoogiline kindlustunne tema keha taastumise võimel. Kui need treeningupäevad on hästi talutavad, määratakse need sagedamini.
Erinevalt koormusest ja kasutatud paastumispäevadest. Nad on rahul, et tagada ülejäänud kahjustatud elundid. Samal ajal vabaneb keha kogunenud metaboolsetest kõrvalsaadustest, mis mõjutavad seda negatiivselt. Lõputute päevade jaoks on palju võimalusi: köögiviljad, puuviljad, piimatooted jne. Neid, südame- ja maksahaigusi kasutatakse edukalt. Ülekaalulisus, osalise näljahäda korral tühja kõhuga dieedid.
Kindlasti tühjendades toitumist, võite kaaluda täielikku näljahäda, mis on näidustatud mõnele ägedale haigusele (pankreatiit, sooleoblokatsioon), varajase postoperatiivse perioodi jooksul, toksikoosi ja paljude teiste patoloogiliste seisundite korral. Ravimeetodina kasutatakse teatud haiguste puhul pikaajalist täielikku nälgimist, kuid seda tehakse harva vastavalt rangetele juhistele ja meditsiinilise järelevalve all, kuna tühja kõhuga on kaugel ohututest protseduuridest.
Meditsiinilise toitumise kasutamisel peate arvestama patsiendi individuaalseid omadusi, tema maitse eelistusi, individuaalsete toodete talumatust, kehamassi, närimisseadmete võimalust. Toitu, mis on valmistatud maitsetult, saab tarbida jõu kaudu, ilma söögiisuta. Seetõttu mängib suurt rolli laua seadistamine, toiduse, toidu, atmosfääri ja atmosfääri entsutav välimus.
Teiselt aga ei tohiks sa patsiendile minna. On vaja talle selgitada, et kliinilise toitumise hetkel mängib juhtivat rolli toiduvarude objektiivsed tunnused üksikutele organitele ja organismile tervikuna.
Samal ajal peab patsient ise aru saama vajadusest teatud toitumispiirangute järele, toitumise tähtsuse parandamiseks ja taastumiseks. Seetõttu ei tohiks arst määrata mitte ainult vajalikku toitumisalast süsteemi, vaid viia see patsiendi meelde, selgitada selle tähtsust tervisele.
Teine äärmus on lahkumine jäigas dieedis, ülemäärased toitumispiirangud; seda tuleks ka vältida, sest keha võtab tarbetult kasutusele aineid, mida ta saab ise kasuks kasutada. Toiduainet, mille toodete loetelu on järsult piiratud, saab kasutada vaid lühikese aja jooksul, ägedate haigustega. Tulevikus peaks liikuma mitmekesisema toiduga.
Tuleb hoolitseda mitmesuguste mittetraditsiooniliste toitumisviiside eest. Tuleb meeles pidada, et raskete, ägedate haiguste korral tuleks järgida teaduslikke dieeti.
Praegu on olemas terapeutiliste toitumiste üheainsa grupi numbrite süsteem. Seepärast on teatud haiguste ja patoloogiliste seisundite korral võimalik haigusliku organismi vajaduste rahuldamiseks nii toitainete kui haiglate, sanatooriumide (meditsiinilise järelevalve all) ja kodus (järgides soovitusi arst)
Kõige tavalisemad toidud on arv 1-15. Mõnel neist on valikud, neid tähistatakse tähtedega (toitumisnumber 1a, 1b). Järgnevad on peamised terapeutilised toitumisharjumused, eesmärk ja üldised omadused. Sellel teemal on üksikasjalikum teave kliinilise toitumisega seotud erialases kirjanduses.

Ravitoit ja haiguste toitumine

Ravimidet toovad välja toitumisspetsialistid ja arstid spetsiaalselt seedetrakti ja ainevahetushäiretega inimestele. Eri toitumine haigustes võib haiguse kulgu mõjutada, aitab organismil kiiresti jõudu saada ja taastuda. Mõnda terapeutilist dieeti kasutatakse ka kehakaalu vähendamiseks, isegi tervetel inimestel.

Terapeutilise toitumise põhimõtted põhinevad toodete korrektsel valimisel, toiduvalmistamise tehnoloogial, toiduainete ajastul ja arvul.

Ravilises toidus ei ole erinimesid ja neid liigitatakse numbrite järgi:

Ravilaadid 1, 1a, 1b, 2, 3, 4, 4b, 4c - on ette nähtud mao, soolte ja kaksteistsõrmiksoole haiguste raviks;

Töötlemislauad 5, 5a, 5p - ette nähtud maksa, sapipõie ja seedetrakti haiguste korral;

Ravilaadid 6, 7, 7a, 7b, 7v, 7g, 14 - on ette nähtud neerude ja kuseteede haiguste raviks;

Meditsiiniline tabel 8 - ette nähtud erineva rasvumuse raviks;

Meditsiiniline tabel 9 - määratud diabeedi raviks, võttes arvesse insuliini ja teiste ravimite annuseid;

Ravilaadid 10, 10a, 10i on ette nähtud südame-veresoonkonna haiguste raviks;

Töötlemislaud 11 - ette nähtud pärast operatsioonijõupiiri, kui keha on ammendunud ja ei suuda normaalselt sööta, tuberkuloosi organeid või seedeorganeid puududa;

Töötlemislaud 12 - ette nähtud närvisüsteemi haiguste raviks;

Meditsiiniline tabel 13 - infektsioonhaiguste raviks ette nähtud;

Ravi tabel 15 - taastamine on ette nähtud kehas kohanemisperioodi ajal tavalise dieedi ülemineku ajaks.

Paljude haiguste ravis peab patsient järgima mitmesuguseid asjakohaseid toite põhimõtteid.

Toidu ranget režiimi ei saa rikkuda, isegi kui haigus on vähenenud. Eriti lubatavate ja keelatud toodete loetelu kohta. Kui organismil pole piisavalt vitamiine, on puudus täidetud multivitamiinide kompleksidega. Alkohol on rangelt keelatud.

Miks vere bilirubiin suureneb ja väheneb?

Kõrgendatud bilirubiinisisaldusega dieet aitab vähendada aine sisaldust veres. Tervise seisund paraneb, kuna sapis ei seisata, maksakoormus väheneb, vere puhastatakse. Teatud toit võib taastada organismi normaalset toimet, isegi ilma tõsiste ravimite võtmata. Mis on bilirubiin? Bilirubiin on sapipiget, mis moodustub ainete lagunemise ajal, mis...

Toitumine maksahaiguste korral

Spetsiaalne dieet aitab kaotada kehakaalu erinevate maksahaiguste korral. Kasulikud tooted aitavad aktiveerida sapi voolu, aidata kaasa kahjustatud rakkude taastamisele. Tasakaalustatud toit parandab soolestikku, normaliseerib ainevahetust. Päevane kalorite arv erinevates maksahaigustes ei tohiks ületada 3500 kcal. Patsient vajab sagedasi toite (5-6 söögikorda päevas). Toitu tuleb närida põhjalikult. Slimming...

Diet kõhu kaksteistsõrmiksoole haavandi jaoks

12-kuulise kaksteistsõrmiksoole haavandite raviks on raviskeemi üks juhiseid. Tänu õigele toitumisele on seedetrakti koormus oluliselt vähenenud. Kahjustatud rakkude paranemine on kiirem. See peaks mitte ainult teadma keelatud ja lubatud toitude nimekirja, vaid ka nende ettevalmistamise iseärasusi. Toitumine aitab haiguse ravimisel ägenemise faasis ja kiirendada...

Hüpokolesterooli toitumine: Pevzneri tabel nr 10

Toidulauad nr 10 Pevzner - tasakaalustatud toitumisega tervislik toit, mis on diferentseeritud erinevate südame-veresoonkonna haiguste puhul. Kõige sagedasemat hüpokolesterooli toitu kasutatakse südameprobleemide puhul, mis stabiliseerivad vereringet ja taastavad südame rütmi. Toitumisharjumused Tabelis 10 on sõltuvalt haigusest järgmised muudatused: tabelit 10g kasutatakse...

Pevzneri toiduplaan 14

Toit Pevsneri tabel 14 - tervislik toit, mis on mõeldud täiskasvanutele ja lastele, kellel on diagnoositud urotiaas fosfatauriaga. Dieedi menüü rolli ei saa üle hinnata, kuna, ignoreerides tabelis toodud reegleid, pole haigusest isegi ravimisest vabaneda. Toiduainete olemus Tabeli number 14 eesmärk on peatada hariduse protsess...

Diet tabel 13. Pevzner

Dieet Pevzner tabel 13 - dieedi ennetav toitumine, mis on ette nähtud ägeda nakkushaiguse (bronhiit, kopsupõletik, mädane sinusiit ja sinusiit) haigused. Toidu olemus: Pevzneri järgi tabel nr 13 toetab keha üldist tugevust, aitab vähendada toksilisust ja suurendab vastupanu erinevatele nakkushaigustele. Kui voodipesul on toitumine madala energiasisaldusega -...

Toidulauad nr 12 Pevzner

Toidust lahtris 12 on ette nähtud funktsionaalse tüübi närvisüsteemi haiguste korral. Ärrituvus, depressioon, vabatahtlik hirm või viha, drastilised meeleolu kõikumised ja sagedased peavalud on näpunäited 12 Pevsneri tabelite järgimiseks. Toiduse olemus Arstlik tabel number 12 on mõeldud rikkumiste sujuvamaks muutmiseks ja närvisüsteemi elementide normaalse jõudluse taastamiseks....

Toidulauad nr 15 Pevzner

Diet Pevzner tabel 15 on viimane toitumine Pevsneri nummerdatud meditsiiniliste tabelite loetelus, mis ei ole seotud ühegi haigusrühma. See on mõeldud täiskasvanutele ja lastele, kellel on nõuetekohaselt töödeldud seedetrakt ja haigused taaskasutamise etapis. Toitumise olemus. Peaaegu kõik meditsiinilised tabelid on päris karmid ja neil on palju piiranguid...

Diet 9 diabeedi jaoks

Pevzneri toidulauad nr 9 - terapeutiline ja tervislik toit, kellel vajavad normaalset konfiguratsiooni või vähese kehakaalu ületamisel 1 ja 2 diabeedi raskusaste. Toiduse olemus Diabeediga ei toodeta keha insuliini, hormooni, mis aitab glükoosit rakkudes tungida ja annab neile vajaliku energia. Tabeli number...

Dieet number 8 Pevzner

Dieet number 8 - madala kalorsusega toitumisteraapia, mis on ette nähtud raskete ülekaalude korral peamise haigusena või teiste haiguste kaasneva sümptomina. Pevzneri kohane ravi tabel kujutab endast head võimalust kaalu langetamiseks ainult hästi disainitud dieedi abil, ilma kaalulanguseta mingeid ravimeid kasutamata. Toiduse tuuma tabel Pevzner rasvumisega...

Meditsiiniline toitumine seedetrakti haigustes ja dieedi menüüs

Seedetraktihaiguste arstide toitumine on esiplaanil. Seega, teiste haiguste korral on nõuandeid õige dieedi korraldamiseks enamasti nõuandev. Kuid kõhu dieedi haiguste korral on ülimalt tähtis. Seedetraktihaiguste ägenemise korral peaks toitumine olema nõrgem, seda tuleb tingimata hävitada, kuid murettekitavate sümptomite leevendamisel on lubatud kõrvalekalded, kuid ikkagi on küllaltki piiratud.

Toitumine toitumise korral kõhuhaigustes: mida saab süüa seedetrakti haiguse korral

Funktsionaalse düspepsia (PD) ravimisel on toitumisravi lisaväärtus, mis aitab vähendada üksikute sümptomite avaldumist. Seetõttu tuleb iga patsiendi toitumisel arvesse võtta sümptomite eripära ja PD-i kulgu.

Mao haiguste toitumise aluspõhimõtted võib sõnastada järgmiselt:

  • toitainete ja energia sisu ning toodete kogumi järgi peaks toitumine vastama terve inimese toitumisele;
  • mao limaskesta ülitundlikkusest tingitud ülekuumenemise vältimiseks venitamine;
  • maitsehaiguste vältimiseks toitu ilma toiduta, kuna tahke toit kestab kauem maos;
  • sagedased, väikesed toidud, mis sisaldavad rasvaineid ja raskesti seeditavat toitu;
  • toitumine individuaalselt, toitumine soolestiku ja kõhuhaiguste korral, võttes arvesse üksikute toodete ja nõude mõju konkreetse isiku PD sümptomitele.

PD ei ole otseselt seotud alkohoolsete jookide või kohvi kasutamisega, kuid nende tagasilükkamine võib haiguse mõningaid ilminguid tasandada.

Ägeda gastriidi on kasulik söömata 1-1,5 päeva vee peal või nõrk infusiooni maitsetaimi, ja vajadust juua palju ja iga tund, aeglaselt, väikeste lonksudena juua umbes 1 tassi eemaldada toksiine ja täitke vedeliku ajal kaob oksendamine. Korduva oksendamise korral soovitatakse mineraalsete ainete kadu kompenseerimiseks kasutada spetsiaalset pulbrit, mis sisaldab kaaliumi ja naatriumisooli.

Kui see ei ole võimalik, võite asendada lauasool (1 tl. Klaasi kohta) ja vedelik koostisest, mis on keedetud kaaliumisisaldusega kuivatatud puuviljadest (rosinad, kuivatatud aprikoosid, mustade ploomid); Äärmuslikel juhtudel kasutage riivitud riivitud kartulit või porgandit.

Õige toitumine seedetrakti haigustes: tooted säästva dieedi jaoks

Maksimaalselt 1,5 päeva peaks algama aeglaselt seal, isegi kui ei ole isu, vedel riisi või kaerahelbed vee ja nõrk tee ilma biskviit helbed, kuivatatud või lihtsalt kuivatati ahjus saia.

Siis oma toidu toitumine haiguste kõhuga tuleb lisada magustamata piimatooted, keedetud köögiviljad on hõõrutud, keedetud ja lahja liha ja kala, ja kolmas päev - vastavus säästvad toitumine kasutatud ägenemine kroonilise gastriidi, mida tuleb järgida ajal 3 7 päeva, olenevalt haiguse sümptomite raskusest.

Mida ma võin sööma seedetrakti haiguste korral haiguse ägedas faasis? Kroonilise gastriidi (CG) ägenemise korral võib terapeutiline toitumine, mis sõltub gastriidi tüübist ja haiguse staadiumist, oluliselt leevendada patsiendi seisundit ja kiirendada taastumist.

Kroonilise hepatiidi ägenemises, kus on normaalne või suurenenud mao sekretsioon, kasutatakse mehaaniliste ja keemiliste (süsinikdioksiidi, orgaaniliste hapetega) dieeti. Dieettoit haiguste seedetrakti kõrvaldab praetud, hautatud ja küpsetatud toidud, liha, kala ja seeni puljongid ja kastmed, tugev puljong köögiviljad, vürtsikas ja soolane suupisteid, fermenteeritud ja marineeritud köögiviljad ja puuviljad, liha rikas toidu kiudained ja sidekoe tooted, maitseained, vürtsiköögiviljad, hapupiimad, gaseeritud joogid, kohv, jäätis.

Mida veel süüa mao tervisega, et mitte kahjustada tervist? Soovitatav on kasutada tooteid ja toite, mis stimuleerivad nõrk ja suhteliselt kiiresti lahkuda kõhuga - piim, püreestatud köögiviljade ja liharoogade, omletti auru, poolviskoosse teravili, nisu eile ja kuivatatud leiba. Toitu serveeritakse 5-6 korda päevas kuhja ja kuhjaga. Kogu toit keedetakse vees või aurutatud. Pärast aeglustumist vähendavad ägedad manifestatsioonid järk-järgult mehaanilisi ja keemilisi piiranguid ning pärast taastumist muutuvad nad tervislikuks toitumiseks.

Mida kiiremini üleminek tavapärasele karmile toidule, seda parem.

Selle põhjuseks on asjaolu, et kroonilise C-hepatiidi korral, kus on suurenenud maomahla sekretsioon, tekib sageli kõhukinnisus, mida mehaaniliselt säästva dieediga hõlpsasti hõlbustab. Lisaks sellele, kui kasutatakse üleliha hakitud toitu, laguneb esimene faas, mis on seotud närimise ja toidu töötlemisega sülgeensüümide kaudu, osaliselt välja, mis halvendab selle edasist seedimist.

Meditsiiniline toitumine mao- ja sooltehaiguste korral: dieetlaud

Seedetraktihaiguste õige toitumine hõlmab pühkida ja pakkimata võimalusi.

Mao keemia diabeedi menüü (puhastatud versioon):

1. Esimene hommikusöök: keedetud muna, riisipiima viskoosupud, piimaga tee.

2. Teine hommikusöök: küpsetatud õun suhkruga.

3. Lõunasöök: piima kaerahelbed, aurukoormustrid koos porgandipüree, puuviljapiimaga.

4. Teeaeg: koorese puljong, kreekerid.

5. Õhtusöök: keedetud kala, küpsetatud piimakastmes, kartulipüree, piimaga tee.

6. Öösel: piim, koor või hapukas jogurt, acidophilus.

Sellist gastrointestinaalsete haiguste haigusseisundi tabelit, kuid ilma mehhaanilise säästmiseta, soovitatakse haiguse ägenemise ravimise viimases staadiumis või esimestest ekspressioonipäevastest ekspresseerimata, aeglase vooluga. Toit on keedetud, kuid mitte hõõruda: liha ja kala tükk, kooritud poog, terved köögiviljad ja puuviljad.

Pärast taastumist kasutatakse tavalist toitu, mis ei sisalda mehhaanilist ja keemilist säästlikku maost. Piiratud on ainult rasvmut ja linnuliha, liha ja toiduõli, üleküpsetatud söögikorrad, suitsutatud liha, seened, jämeda kiudainete ja muude raskesti seeditavate ja pikaajaliste toiduainete ja nõude allikad.

Seedetrakti haiguste toidulaual on kohustuslik rangelt kinni pidada 4-5 toidukorda päevas manustamisajaga, välja arvatud rasked toidud.

Toidu menüü proov gastrointestinaalsete haiguste korral (mitte rubbed versioon):

1. Esimene hommikusöök: pehme keedetud muna, tükeldatud tükipuust, piimaga tee.

2. Lõunasöök: värske hapu kohupiima, rosikepuljong.

3. Lõunasöök: taimetoitlane kartulipüree, keedetud liha, bekhamelli kastmes küpsetatud, keedetud porgand, hautatud hautatud puuviljakompott.

4. Snack: suhkru ja kreekeritega nisukliidide keetmine.

5. Õhtusöök: keedetud kala, piimakastmes küpsetatud, porgandi-õuna-rull, piimaga tee.

6. Öösel: piim, koor või mitte-happeline keefir, acidophilus, jogurt.

Toitumine seedetraktihaiguste ägenemisega: säästlik dieet

Toidu puhul, mille seedetrakti haiguste ägenemine on vähenenud mao sekretsiooniga, kasutatakse mehaanilise maohappe puhastamiseks mõeldud toitu, kuid toidutõmbetel mõõdukalt keemiliselt stimuleeritakse mao näärmeid. Söömise tingimused on äärmiselt olulised: rahulik õhkkond, ilusti teenitud laud, meeldivad lõhnad - kõik see aitab vabastada nn maomahla põletamine ja parandab toidu seedimist.

Seedetraktihaiguste ajal toituvad toidud erineval määral jahvatamise ja kuumtöötluse jaoks: keedetud, hautatud, küpsetatud, praetud ilma jämekooriku moodustamiseta, pühkides nõusid toidust, mis on rikkalik sidekoe ja kiudainetega.

Samuti toidukoguse haiguste seedetrakti hulka supid pigem nõrk, madala rasvasisaldusega liha ja kala puljongid, puljongid, köögiviljad ja seened, mille kaasaskandmiseks - borš, kapsas supp värske kapsas, peet supp hakitud köögiviljad, ligunenud heeringas suupisteid. Toitumine haiguste mao ja soolte võib sisaldada hakkliha, salat värskete tomatite, želeed, kerge juust, sink ilma rasva, kaaviar ja kalamarjast Kets, peeneks hakitud maitsetaimi, vürtse ja köögiviljad, mõõdukas, vürtse.

Ajal kasin dieet haiguste seedetrakti välja dieet: värske leiva ja jahu tooteid biskviit ja lehttaigna, piim, hernes ja aeduba supid, okroshka, rasvane liha, part, hani rasva, soola, suitsutatud kala ja konserveeritud tema munad raskesti keedetud, redis, redis, seened, karusmarjad ja muud karmid köögiviljad ja puuviljad, rasvased ja vürtsised kastmed ja maitseained, viinamarjamahl, gaseeritud joogid.

Seedetraktihaiguste jaoks on keelatud toiduks ka savi, veise-, lamba- ja toiduõli.

Seedetrakti haigusproovide menüü, mis arvutatakse päeval:

1. Hommikusöök: pehme keedetud muna, juust, piima kaerahelbed, tee.

2. Lõunasöök: lihapuljong koos nuudlitega, lihapallid, praetud ilma paksendamata, porgandipüree, želee.

3. Lõunasöök: puusade pesemine küpsistega.

4. Õhtusöök: paprika, riisipuding puuviljakastmega, tee.

5. Öösel: keefir või muud kääritatud piimajoogid.

Õige toitumine maohaavandi ja kaksteistsõrmikuhaavandi puhul

Terapeutiline toitumine, mis on pikka aega olnud peptilise haavandtõvega patsientide raviks peamine vahend, läheneb nüüd taustale. Oluline on tagada uimastiravi ja toitumise komplikatsioonide ennetamine.

Nüüd on täheldatud, et mao ja kaksteistsõrmiksoole maohaavandite söömisel piisab sellest, kui jätta toit ainult toidust, mis põhjustab inimesel ebamugavust.

Peamiste söögikordade vahelisi suupisteid on soovitatav, kuid tuleb meeles pidada, et toit ei saa mitte ainult neutraliseerida vesinikkloriidhapet, vaid stimuleerida ka mao sekretoorset aktiivsust.

Dieedi ajal kõhu ja kaksteistsõrmikuhaiguste korral ei ole hilist õhtusööki või öösel söömist, sh piima, soovitatav, sest nad stimuleerivad vesinikkloriidhappe tootmist öösel, kui patsient magab ja ei saa neutraliseerivaid ravimeid. Kuid uute ravimite kasutamine, mis pikendab mao sekretsiooni pikka aega, võimaldab seda piirangut pehmendada.

Alkoholi tarbimine, mis suudab stimuleerida vesinikkloriidhappe vabanemist, peaks olema järsult piiratud.

Meditsiiniline dieet mao ja kaksteistsõrmikuhaiguste korral

Mehaaniliste ja keemiliselt säästvate dieetite kasutamine on soovitatav ainult ägedate peptilise haavandi ilmsete ilmingute korral, kuna need kaovad, on vajalik üleminek normaalsele dieedile.

Et parandada söögiisu, kõhukinnisuse vältimine, dysbacteriosis ja muude kõrvaltoimete kaasaegsete ravimite on soovitav kiiresti ja lihtsalt saab alates säästvad normaalse tervisliku toitumise suurenenud sisu lahtistav ja lihatoodete (köögiviljad, puuviljad, teraviljad ja kaunviljad kiudaineterikka) ja liik tooted ja nõusid, mis aeglustavad motoorikat ja seedetrakti tühjenemist (tugev tee, mustikad ja muud aistingud ja tanniinid sisaldavad tassid, riivkastad, libisevad supid, kis sõi).

Gastrointestinaalsete haiguste terapeutilise toitumise ajal on vaja täiendada dieeti multivitamiinipreparaatidega iga komponendi igapäevases annuses.

India arstid otsustasid ümber lükata hüpoteesi, et vürtsikas toit on vastunäidustatud kaheteistsõrmiksoole haavandiga patsientidele. Iga päev lisasid nad 25 grammi toidule 3 grammi pulbristatud tšillipipra. Ülejäänud 25 patsienti said toitainet säästvat toitu. Kuu jooksul pärast patsientide seisundi analüüs näitas, et tšillimüüjate limaskestad ei kannatanud üldse ja nende taastumine ei olnud nii edukas kui nende, kes olid dieedil.

Verejooksuga komplitseeritud peptilise haavandi puhul ei anta patsiendile toitu 1-3 päeva jooksul. Sel ajal kasutage parenteraalset (intravenoosset) toitumist. Pärast verejooksu lõpetamist või märkimisväärset vähendamist hakkavad vedelad ja poolvedelad jahutatud toidud panema supilusikatäis iga 1,5-2 tunni jooksul mahus, mis ei ületa 1,5-2 klaasi päevas (piim, kreem, libisev supp, õhuke želee, puuviljamahlad, koerroosi küpsetamine). Seejärel suureneb toidu hulk järk-järgult, lisades pehme keedetud mune, liha ja kala suffli, võid, vedelik mannana, hoolikalt ristatud puuvilju ja köögivilju.

Maohäire toitumine hõlmab spetsiaalsete dieetkontsentraatide kasutamist. Need on ette nähtud tavapäraseks kasutamiseks jookide kujul ja sööda jaoks. Nende puudumisel võite kasutada vitamiine, mineraalaineid, asendamatuid rasvhappeid sisaldavaid imikutoite kontsentraate (kuiva piima segud tatraga, riisijahu, kaerahelbed, acido fi ilsed ja fermenteeritud piimasegud, soja segud).

Pärast kontsentraate ja koos nendega võib kasutada ka konserveeritud imikutoitu, mis on valmistatud kvaliteetsetest toodetest hästi ristatud massi järgi: köögiviljad, puuviljad ja marjad, mõnikord koor, teravili, liha, maks, kala ja nende kombinatsioonid köögiviljade või teraviljaga. Tulevikus läheb järk-järgult normaalsele dieedile.

Terapeutiline dieet seedetrakti haiguse pürolüüsne stenoos

Kuigi püloorse stenoosi peamine ravimeetod on kirurgiline operatsioon, kuid enne operatsiooni, samal ajal kui toit on endiselt suhteliselt vaba, et minna maost kaksteistsõrmikusse, on võimalik mõningate toitumissoovituste abil leevendada patsiendi seisundit.

Selle maohaiguse meditsiinilise toitumise korral on süsivesikute kogus piiritleda tärkliset sisaldavate toodete (leib, teraviljad, kartulid) sisaldusega kuni 200-250 g ja suurendada valkude ja rasvade sisaldust, et tagada vajaliku kalorisisalduse tarbimine.

Samal ajal vähendage vedeliku kogust 0,6-1 liitrini, vähendades jookide ja esmakursside mahtu% portsjonite kaupa ning asendades kisselid ja kompotid koos putukate ja želatiinidega. Selle maohaiguse õige toitmine tähendab toiduainete hulga piiramist 1 vastuvõtuga ja nende arvu vähendamist 3-4 korda päevas. Õhtusöök püloorse stenoosi ajal peaks olema vähemalt 19 tundi.